星辰在线-长沙晚报7月10日讯 湖南省稻谷产量2800万吨，每年产生200万吨“节碎米”和大量米糠、谷壳等，并不断有陈米出仓。这些“副产品”如今身价贵过大米，相关深加工技术达到国际领先水平。近日，省科技厅组织的以袁隆平为首的专家鉴定通过了该项科技成果。

　　身价贵过大米，是因为这些米渣米糠可制糖、油、蛋白粉等，这是湖南湘鲁万福农业与中南林业科技大学共同研究的“稻米淀粉糖深加工及副产物高效综合利用”技术，已被鉴定为国际领先水平。通过现代生物酶技术，米渣米糠等可以制成麦芽糊精、高纯度麦芽糖、食品级蛋白粉、医用葡萄糖、营养油等，废料还可以用于加工“白炭黑”、沼气发电、养猪养鸡等，是一项“零排放”的稻谷深加工循环经济发展的特色技术模式。

　　目前，淀粉糖全世界年产量6500吨，我国仅600吨，需要进口。使用该项技术后，我国淀粉糖年产量在3年内将突破1000吨，超过蔗糖年产量；同时，也可较好地使我省粮食资源优势变为商品优势。