北京郊区盛产柿子，品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。果实圆而扁，腰部有一道深沟，其状如磨盘。味美适口、营养丰富。含糖量在15％以上，蛋白质、钙、磷、铁等成分的含量比苹果、梨、桃、杏都高，还含有大量的维生素、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖和果糖。极具特色的大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。