项目介绍

　　始于1992年的独一味烧烤源于北国冰城哈尔滨。如今，她从一个只有七、八张桌子的路边烧烤摊发展到拥有众多分店的地方烧烤名牌，不但发明了终于能够消除油烟大、飞灰多、味单一等缺点，让人眼前一亮的独特烧烤工具——瓮炉，而且在准确理解大众烧烤的深远内涵，秉接中华饮食文化优良传统的基础上，广泛借鉴少数民族和国外烧烤美食的配方技术及烧烤工艺， 以中华传统的药膳理论、养生学说为指导，结合现代营养科学，经过13年呕心沥血的默默耕耘，终于成功地研制出了由几十种中药材和多种天然香辛料配比而成的独家秘制调料——独一味。从而开发出了以独一味瓮炉系列和独一味脆香烧烤系列为主，独一味奇香涮品为辅的二百多个品种的独一味特色美食系列。
　　将平淡无奇的中式大众烧烤涮演绎得格外“活色生香”，它们不但具备辣而不燥、油而不腻、鲜香微麻、吃后口齿留香无异味等优点，而且更重要的是：这类美食还有润肠清肺、活血通脉、调理脾胃等功效。2004年，为了让独一味系列更好地、更广地为人们服务，浪漫满屋烤涮房文化发展中心惊人之举，将封闭多年的独家秘技公布于众，并广招盟友，克隆财富，共圆独一味的中国烧烤美食梦。

关于我们

　　史秋滨天生就是一个做厨师的料。父亲是一位老厨师，从小耳濡目染，再加上对餐饮行业的痴迷热爱，十八九岁时他就掌握了一手精湛的厨艺。1992年，刚刚20出头的史秋滨就开了一家烧烤店。烧烤是一个大众餐饮项目，人们喜欢吃，烧烤店开遍了街头巷尾。要想在竞争中站稳脚跟，必须在口味上有令人叫绝之处。史秋滨潜心研究，反复改进，使烤出的肉串奇香无比，口感筋道酥脆，他把这一独创绝技命名为脆香烧烤。看他生意红火，同行都开始跟风，不管口味做得怎么样，都说自己是正宗的脆香烧烤，更有的说自己开的是分店。
　　一些冒充者大大影响了脆香烧烤的声誉。史秋滨烧烤店的生意多少受了些影响，但从中他受到了很大的触动，要想在餐饮行业经久不衰，必须要有别人仿造不了的核心技术，在口味上要鹤立鸡群，高人一等。这种美味绝技在家闭门造车是开发不出来的，必须要借鉴和创新，俗话说“他山之石可以攻玉”，集百家之长，一定能出精品。
　　史秋滨坐了几天的火车来到新疆乌鲁木齐。新疆的烤肉串早已闻名天下，其中自有独到之处。史秋滨到几家有名的烧烤店边品尝，边了解底细，原来这新疆肉串好吃，不仅肉料精良，配料也相当考究，那火候更是恰到好处。在那里，史秋滨有了一个意外的发现——新疆馕坛烤肉，做出的烤肉润滑鲜香。

企业简介

　　始于1992年的独一瓮烧烤，源于北国冰城哈尔滨。如今，她从一个只有七、八张桌子的路边烧烤摊，发展到拥有众多分店的地方烧烤名牌。不但发明了烧烤工具——瓮炉，消除了传统工具油烟大、飞灰多、味单一等缺点，而且以中华传统的药膳理论、养生学说为指导，结合现代营养科学，成功研制出了秘制调料——独一瓮。独一瓮，由几十种中药材和多种天然香辛料配比而成。
　　独一瓮烧烤产品系列，以独一瓮瓮炉系列和独一瓮脆香烧烤系列为主，独一瓮奇香涮品为辅的200多个品种，融入独一瓮经典美食系列。独一瓮，将平淡无奇的大众烧烤涮，演绎得格外“活色生香”。独一瓮烧烤，不但具备辣而不燥、油而不腻、鲜香微麻、吃后口齿留香无异味等优点，而且更重要的是：还有润肠清肺、活血通脉、调理脾胃等功效。
　　独一瓮瓮炉系列：独一瓮瓮炉美食，以巴西土耳其烤肉为基础，吸取俄罗斯、韩国、德国、新西兰等地烧烤美食精华，超越传统，大胆创新，终于开发出了现象微辣、皮脆肉嫩、味道鲜美、吃后满口生香的瓮炉烤羊排、瓮炉烤鹌鹑、瓮炉烤乳鸽、瓮炉烤猪皮等100多个品种。品味与口感俱佳，美味与营养并重，独一瓮瓮炉美食，百吃不厌。
　　独一瓮涮品系列：独一瓮涮品，可以涮牛肚、心管、木耳、干豆腐及各式蔬菜、海鲜，共80多种。嫩鲜香而不腻，料香浓郁，肉香醇厚、搭配完美、相得益彰。其汤色泽红亮、诱人食欲、让人一看见就想涮，真正的好味看得见。