新华网澳门5月28日电 (记者 何自力)澳门的端午节是应着南湾湖上的阵阵鼓声,一桨桨地划来的。
28日南湾湖上的国际龙舟赛掀起了澳门人端午节的高潮。斜风细雨里,水上的龙舟健儿奋勇争先,岸上的观众摇旗呐喊,人们尽情享受着传统节庆文化的无穷魅力。
热爱龙舟运动的人越来越多。澳门特区政府体育发展局局长黄有力感叹,在澳门,龙舟由过往的一种民间节庆文化传统,已发展成国际性竞技体育项目。澳门国际龙舟赛从2004年举办至今,吸引了世界的目光,今年有逾150支龙舟队参加比赛。
公务员徐先生则选择与家人一起在新口岸一家传统的中餐厅喝茶。粽子当然是不可或缺的应节食品。“吃粽子算是过节。”徐先生说他和家人都这样认为。
以往澳门民众常于农历4月29日开始购买应节的粽子,可今年端午节前连日暴雨。“生意受到影响。”传统店家何开记负责人表示,前天和昨天雨停了,居民开始排队购买,店里包粽子加班的时间比往年多了两小时,“粽子的整体销量应稍胜去年”。
喜欢传统正宗的口味,可以到有数十年历史的兰香阁,品尝那里的蛋黄燕麦卤肉粽、单黄果子什锦蒸粽;各路商家推出的红豆碱水粽、莲蓉豆沙粽,则是物美价廉的好选择。
承传中创新,才能使传统节日得以延续。澳门美高梅金殿烹饪顾问周中向顾客推荐了两种新口味粽子,一种是“黑松露牛肚菌五豆粽”,一种是“鲍鱼瑶柱烧鸭裹蒸粽”。仔细品味,两种新粽子何尝不是澳门美食中西合璧、古今交融的体现。
节日的粽子也是澳门人感恩施予的载体。几天前,一个“‘粽’有你心”的活动吸引了50多名青年义工,为养老院老人制作爱心健康粽。当600多个粽子送到6家养老院的老人们手中时,一声声传统佳节的祝福,也幻化成人生美丽的彩虹。