6月1日是《中华人民共和国食品安全法》正式实施的日子。当日，“建设食品安全城市·长沙先行”系列活动启动仪式在长沙市五一广场启动，湖南省副省长刘力伟等出席活动。

　　活动现场，“建设食品安全城市·长沙先行”万人承诺签名活动，引起了广大市民的关注。湖南金霞粮食产业有限公司、精彩生活超市有限公司、湖南金太阳大酒店作为全市食品生产、销售、餐饮企业代表宣读了食品安全倡议书，号召长沙全市食品生产经营企业加强自律，认真履行食品安全第一责任人的责任，严把生产经营质量关，着力实施标准化生产、放心市场和阳光消费工程，为建设食品安全城市贡献力量。

　　“建设食品安全城市·长沙先行”系列活动是由长沙市食品安全委员会主办，活动持续到年底，包括食品安全建言献策、企业家座谈会、食品行业市民行、十大满意食品企业评选等内容。长沙市委、市政府于去年底在全国省会城市率先提出用三到五年的时间将长沙建设成食品安全城市，长沙全市各级各部门成立了一把手负责的食品安全机构，切实履行监管责任，开展了食品添加剂、食用油、酒类、肉类、学校、建筑工地食堂及农村流动餐馆等专项整治行动，有力遏制了制售假劣食品的违法犯罪活动，进一步强化了食品安全长效机制的建设。

　　目前，长沙市共查扣、封存潲水油70余吨，查处无证生产精加工潲水油的生产企业1家；检查酒类生产、批发、零售企业共4355家，打击售假门店150多家，收缴假冒军供酒15吨，收缴各类假冒名酒10923瓶，捣毁5家大型酒类制假窝点；对全市存栏的39.7万头生猪开展了“瘦肉精”快速检测，重点检查肉制品生产加工企业78家，取缔地下屠宰场33个，收缴病死猪肉6000余公斤，并进行了无害化处理。对1016家学校食堂、870家建筑工地食堂开展了重点清理整顿，对全市3834家流动厨师班子进行了全面清理、培训、体检，逐步规范了农村聚餐管理，有效遏止了集体食物中毒事件的大面积发生。司法机关成功侦破涉及食品安全的刑事案件6起，刑事拘留10人，批捕7人，查处涉及食品安全的治安案件3起，治安拘留3人。