近日，据国家农产品加工技术研发体系建设座谈会上获悉：我国特色的农产品加工技术研发体系建设初具规模，两年来，农业部已认定农产品加工技术研发专业分中心125个，依托单位133个。农产品加工技术研发专业分中心的建立，标志着我国农产品加工技术研发体系由点状向网状转变，重大技术攻关由单打独斗向联合攻关转变，技术创新由单项创新向原始创新、引进消化吸收再创新和集成创新转变。

　　农业部副部长高鸿宾在讲话时说，“十五”以来，我国农产品加工业产值每年增长水平超过15%，每年有5000万农民工在农产品加工企业就业，对增加农民收入，促进农业发展以及整个国民经济发展具有不可替代的作用。

　　高鸿宾指出，我国农产品加工业非常重要，但是科研开发能力相当薄弱。目前，农产品加工业科技成果转化率只有30%，与发达国家70%～80%的转化率相比还有相当大的差距。农业部认定中国农科院农产品加工研究所为国家农产品加工技术研发中心，并在全国范围内分品种、分区域、分期分批建立农产品加工技术研发专业分中心，就是要通过3～5年的建设，基本形成以企业为主体、以科研单位为技术依托、产学研相结合的农产品加工技术研发体系，搭建农产品加工科技创新平台，形成一支农产品加工科研队伍，加速科技成果转化，推动我国农产品加工业的技术进步和产业升级，缩小与国际先进水平的差距。

　　高鸿宾强调，农产品加工技术研发体系建设需要全国产学研密切结合，科研单位和大专院校要加强研究重大的、基础的、共性的技术问题，企业要更多关注技术推广和转化。农产品加工技术研发中心、专业分中心和依托单位要同心同德，突破各自具体利益的瓶颈和障碍，真正形成利益共同体，协同作战，共同推动我国农产品加工业技术进步和产业升级，进一步促进农业农村经济发展。

　　为了加快国家农产品加工技术研发体系建设，在本次会议上专门成立了全国农产品加工技术研发体系工作委员会，下设粮油加工、果蔬加工、畜产品加工和特色农产品加工等专业委员会。