大兴区采育镇是首都文明镇、北京市33个中心小城镇之一。2002年6月30日，采育镇被“中国特产之乡推荐及宣传活动组织委员会”确定为“中国葡萄之乡”。2003年，采育镇与新疆吐鲁番葡萄沟乡结为友好乡镇，吐鲁番地区农技局的领导授予采育“北京吐鲁番”称号。几年来，采育镇葡萄产业发展迅速，带动了旅游业等相关产业的发展，成为该镇各业发展的助推器。　

　　一、采育万亩葡萄基地发展情况　

　　(一)万亩葡萄基地概况：　

　　采育镇位于北京市东南部，位于北纬40度、北京市东南郊，气候、水土等自然条件与世界著名的葡萄之乡--法国波尔多非常相似，十分适合葡萄的生长。这里的葡萄品质好，无污染，含糖量高，果形匀称，并有上百年的种植葡萄历史。目前，全镇种植葡萄2.3万亩，是北京市较大的葡萄种植基地。特别是百年百亩玫瑰香葡萄园，葡萄果粒匀称，甘甜不腻，据有关专家考证，该园是目前北京面积最大、历史最悠久的玫瑰香葡萄园。　

　　(二)葡萄产业的发展规模　

　　采育镇是京郊主要葡萄产区之一，1997年采育镇党委、政府以富民为根本目的，启动实施万亩葡萄基地产业化工程，引导、鼓励、扶持农民大力发展葡萄产业。并确定了基地的发展目标：依托龙头企业，以万亩葡萄基地建设为基础，本着规模大、功能全、配套设施健全的宗旨，改善品质，完善功能，配套开发，壮大规模，突出重点，全面深化产前、产中、产后三个环节建设，形成葡萄产前、产中、产后技术产业化集团，包括无毒工厂化育苗技术研究及推广、产中生物调控技术应用与推广、产后贮藏技术应用研究和推广及葡萄酒酿造技术研究，探索农业观光产业的发展思路和方向，为本地区农业的发展起到示范带动的作用。　

　　经过几年的发展，该镇先后引种、试验葡萄品种百余个，带动4300农户(占全镇总户数的50%)从事葡萄生产，年产量达2000余万公斤，葡萄年产值1.15亿元，从业人员12000人，占全镇人口的37.5%，种植户人均增收1000余元，比单纯种植粮食增加收入10倍以上，成为该镇农业的一项支柱产业、特色产业、优势产业。几年来，相继投资建成了集葡萄展示、人才培训、观光、休闲、住宿等多种功能为一体的葡萄观光园区和农业科技示范园，包括占地2万平方米的培训中心、5000平方米的生态餐厅、1000平方米的葡萄展厅和十里双臂拱架葡萄长廊，建成了中国葡萄博物馆、葡萄研究所，投资2700万元建成金沙葡萄庄园，投资1425万元建成阳光波尔多酒堡，投资1000万元建成京采酒坊主体工程，建设一座可年产3000吨葡萄原酒的发酵站，建成占地3500平方米的北京科育葡萄酒庄园，年产干红、干白葡萄酒200余吨，产品销往高级饭店、宾馆及娱乐场所等。　

　　此外，该镇还发展了东营二村、大皮营二村等民俗旅游村，开发葡萄、萄王99、黑陶等旅游产品和各种精品旅游线路，促进了该镇旅游业的发展，加快了该镇二、三产业转移的步伐，带动了该镇各业的发展。　

　　自2001年起，该镇已成功举办了七届北京大兴采育葡萄文化节和六届中国优质葡萄擂台赛，包括各种文化、经济、观光和采摘活动，接待新闻媒体、中外游客和葡萄研究、生产企业及参赛果农数百万人次，仅2007年就接待游客72.35万人次，收入3378万元。其中，在第五届中国优质葡萄擂台赛中，对获得金奖的葡萄颁发了“北京奥运推荐果品”奖牌和证书。

　　据不完全统计，仅节日期间前来观光采摘的游客就达30余万人次，销售葡萄、李子、梨、桃、花生、甘薯等农产品1000余万公斤，销售额4200万元。普通品种葡萄销售价格也由不足3元/公斤提高到5-7元/公斤，使农民成为真正的受益者，也使农民进一步认识了市场，学会了经营，提高了对科技的认知度，学会了运用无形资产(葡萄擂台赛所获得的荣誉)，打开销售市场；学会了经营品牌，强化了精品意识，得到了很大的实惠，实现了农民增收。　

　　同时，葡萄文化节的举办，进一步宣传了采育的优势，使采育葡萄文化节这个无形资产变成了有形效益。许多企业家通过文化节期间的各种推介活动真切地感受采育，更加深入地了解采育，并愿意同采育人民一起建设采育，发展采育，进而签约为采育工业区的入区企业，为发展本地区经济，解决本镇劳动力就业做出了贡献。　

　　采育镇在发展葡萄产业的同时以葡萄为纽带大力发展民俗旅游业，进一步规范民俗旅游服务标准，实现“兴旅富民”，为农民致富开辟新途径，使游客在旅游、采摘的同时，还可尝农家饭，住农家院，体验农家生活，了解采育古镇的文化、风情、民俗、区位优势、宽松环境等，其中东营二村被市、区旅游局批准为“北京市民俗旅游村”。该村投资60万元，制作民俗旅游宣传牌200m2，对民俗旅游接待户房屋内部进行改造装修，将街道建成葡萄长廊，种植优质鲜食葡萄品种，并硬化路面10000m2，路两侧栽植绿化树种和花卉等，改善村内环境，为游客提供采摘、食宿等全方位服务。为提高葡萄文化的品质，采育镇还在万亩葡萄观光园东南侧建立葡萄研究所和占地1000m2的中国首家葡萄博物馆文化展厅，葡萄博物馆内介绍葡萄历史、葡萄酒文化史、葡萄品种、药用价值及中国葡萄擂台赛冠军模型等，提高采育葡萄知名度，加强中外葡萄文化交流。2004年11月10日，该镇“万亩葡萄观光旅游采摘景区”和“京南采育观光旅游精品采摘园”还通过了大兴区农委、财政局、旅游局、林业局的联合验收，为世界各地前来旅游、采摘的游客准备了又一套旅游大餐。　

　　(三)葡萄标准化生产　

　　采育镇党委、镇政府为提高葡萄品质，邀请北京农学院葡萄协会会长晁无疾教授作为该镇万亩葡萄基地的常年顾问，还经常邀请韩国国际有机果品专家韩南荣教授等来采育镇举办培训班，发放专门的技术资料，不断提高果农的标准化生产水平。在此基础上，发挥葡萄种植协会的作用，积极引导农民利用葡萄资源的优势向二、三产业转移，实现了葡萄生产的产业化。同时，采育镇还大力发展酒用葡萄的种植，与北京丰收葡萄酒有限公司合作建立了酒用葡萄生产基地。该公司利用采育的优质葡萄，酿造出了80多个品种、品质较好的丰收牌葡萄酒，酒中的白藜芦醇含量达到了世界先进水平，北京丰收葡萄酒有限公司也成了年纳税2000万元的实力型企业。　

　　为确保葡萄生产中品种、技术、品质上的优势，采育镇还投资5000万元加大葡萄基地建设。其中，投资200万元，建立了一个年可培育优质种苗250万株的集选种、育苗、管理、保鲜、储运等为一体的葡萄生产技术推广中心。在葡萄产业发展过程中，采育镇在北京农学院的帮助下，制订了规范的葡萄生产规程，采用了科学的管理技术，努力提高果品质量，葡萄种植户全部使用无公害、无残留的生物、半生物农药和有机肥，推广、使用葡萄套袋技术、铺设反光膜增加光照技术、微灌和生物防治等30多项生产新技术。中国绿色食品中心对采育地区的土壤、大气、水源等多个项目进行检测、分析，并进行了3年的跟踪检测，1998年5月，采育葡萄及其深加工产品“丰收”牌葡萄酒，通过了中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证，被确定为无污染、无公害、营养丰富的绿色食品，达到了绿色食品“A”级标准，获得了绿色食品使用权。双重的“绿色”意味着采育葡萄和“丰收”葡萄酒实现了从“土地到餐桌的绿色革命”。2001年5月，北京市食用农产品安全生产体系建设办公室，对采育葡萄的生产环境和产品质量进行检测，采育葡萄达到了安全食用农产品认证标准，获得北京市食用农产品安全认证。同时，采育镇坚持面向市场、提高品质、争创名牌的发展方向，在优化、提高“玫瑰香”、“巨峰”等传统品种品质的同时，大力引进、推广“红宝石无核”、“赛美容”、“赤霞珠”、“美人指”等鲜食和酒用葡萄品种60多个。为了发挥葡萄的品牌优势，提高市场占有率，2001年1月，注册了“京采”牌商标，对产品进行了统一的精包装，仅此一项，每公斤葡萄就增收1.5元。　

　　在大兴区委、区政府的支持下，采育镇积极引导农民利用葡萄资源的优势向二、三产业转移，实现了葡萄生产的产业化，该镇和北京丰收葡萄酒有限公司合作，建立了6500亩酒用葡萄生产基地，利用采育的优质葡萄，该公司酿造出了80多种品质优良的“丰收”牌葡萄酒，经中国食品工业协会、北京中医药大学对全国30家葡萄生产企业的干红葡萄酒进行随机抽样检验，“丰收”牌干红葡萄酒等三个品牌产品中的具有抗血栓、抗动脉硬化作用的“白藜芦醇”含量最高，在1999年11月召开的“葡萄酒技术发展及功效成份研讨会”上，“丰收”牌干红葡萄酒荣获中国食品工业协会授予的“含有功效成份白藜芦醇及葡萄糖甙”的荣誉证书。这标志着丰收葡萄酒有限公司用采育葡萄生产的“丰收”牌干红葡萄酒中的“白藜芦醇”含量已达到国际一流水平，同时，该公司于1999年顺利通过了ISO9002质量体系认证，产品远销我国30多个省、市、自治区及14个国家和地区，年纳税2000万元以上。从1998年开始，采育镇投资500万元，建设了5公里长的双臂、拱架葡萄长廊，种植了1.3万株鲜食葡萄，建成了占地2000平方米的集科研、培训、住宿、娱乐为一体的葡萄庄园，每年接待游客5万余人次。　

　　2002年6月30日，该镇获得了“中国葡萄之乡”称号，并被北京市政府确定为标准化生产基地。2002年，该镇注册了“京采”牌鲜食葡萄商标，2003年底，通过了ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证，2004年通过了无公害农产品认证和无公害农产品产地认证，通过了北京市食用农产品安全认证和绿色食品认证，被北京市政府确定为标准化生产基地。　

　　(四)葡萄产业化建设示范企业--京采兴农葡萄研究所　

　　1、京采兴农葡萄研究所概况：　

　　2004年，该镇投资500万元，建成了占地250亩的集葡萄研究、技术推广、旅游接待为一体的葡萄研究所，向产业化发展迈出了关键的一步。　

　　京采兴农葡萄研究所位于采育镇采辛路1.5KM处，占地500亩，是集科研、示范、观光及葡萄生产、品种引进与育苗、葡萄酒生产、技术辐射、旅游观光、餐饮住宿、果农培训于一体的从事葡萄种植管理的企业，其软、硬件水平和产品质量在采育都属前列，是采育镇葡萄产业的龙头企业。自成立之日起就与北京农学院、北京农职院、北京林果所及市、区林业局等相关单位建立了长期稳定的合作关系，定期聘请葡萄专家考察、解难。　

　　京采兴农葡萄基地培育有早、中、晚三大系葡萄70余个名优品种，园内建有两栋葡萄延迟采摘棚35亩，采摘期可从7月中旬延伸到12月中旬。园内还建有一座10吨级冷库，可储藏、供应葡萄到春节前后，并建有一座育苗棚，年育苗量达100万株。　

　　观光园内道路全部进行了硬化，并设有休闲亭、环保厕所、引路牌、中英对照葡萄品种牌等，灌溉全部采用滴灌及集雨回灌等节水灌溉方式。作为葡萄产业的延伸产业，在基地内还建有一座可年产300吨葡萄原酒的发酵站。为了展现采育镇的葡萄文化，满足游客的需求，园内还建有葡萄博物馆和生态餐厅。　

　　2、推进葡萄产业化建设情况　

　　采育镇每年举行的葡萄节及葡萄擂台赛提高了采育镇葡萄文化的知名度，葡萄擂台赛在京采兴农葡萄研究所内举办，每年吸引大量的全国游客。作为采育镇葡萄产业化的龙头企业--京采兴农葡萄研究所一直在努力致力于葡萄产业的发展事业，近年来主持、组织实施多个项目，包括：《科育葡萄基地游览、观光设施升级改造》、《采育镇万亩葡萄基地防雹网项目》、《采育镇葡萄与葡萄酒庄园项目》、《葡萄优良品种的引进　、育苗及果农技术培训》、《科育葡萄基地北园节水设施建设》、《采育镇葡萄优良品种选育》、《采育镇葡萄资源节省型研究》及采育镇标准化果园申报、建设等，诸多项目的建设也吸引了大量游客。　

　　同时，京采兴农葡萄研究所还定期、不定期组织果农进行培训，每年举办培训12-13次，指导、帮助农民解决葡萄生产技术问题，积极引进葡萄品种，推广、发展葡萄设施栽培技术，全面推广科学管理、标准化生产和产后保鲜技术等，实现以葡萄产业化经营为载体，大力推进葡萄产业化实现无公害和标准化生产，使葡萄产业链实现上下延伸，有力地推广全镇农业产业结构的调整向纵深方向发展，促进其他农产品质量的全面提高，成为采育镇科技培训、产品展示和葡萄之乡特色观光休闲活动的主要接待中心。　

　　3、实施过程：　

　　京采兴农葡萄研究所从2004年开始进入有机生产阶段，基地建立有《北京科育标准化基地建设体系》文件及《科育中心有机生产体系》(包括有机生产质量管理体系、有机生产程序体系)文件，标准实施过程中有每年定期不定期的内部检查，每年进行2次以上，控制关键点(包括药品投入控制、生产过程控制、储藏过程控制、销售过程控制及产品追踪体系)，记录档案控制由姚林启负责，档案控制包括生产记录、投入物记录、采购记录、生产日志、库存记录、打药记录等，各部门负责相关记录(生产部、技术部、采购部)要求记录保持完整、真实，由姚林启负责抽查。　

　　4、社会效果：　

　　京采兴农葡萄研究所作为采育镇葡萄产业的龙头企业，逐年推广各项实用技术及葡萄优质品种，同时结合现代化都市农业建设，大力发展有机农业、绿色无公害农业，采育镇的葡萄产业在质量上有了改观，同时通过葡萄文化节的举办，带动了采育镇旅游业的发展，使部分农民由第一产业逐步向第二、三产业发展，民俗旅游及农业生产有机地结合了起来。

　　京采兴农葡萄研究所每年春天，免费向葡萄种植户发放优质种苗，同时引导新的种植户种植；研究所每年推广已经成熟的各项实用技术。在种植方面，每年举行定期、不定期培训，讲解有关种植方面的技巧，同时引进国内外先进典型示范事例，开阔农民视野，同时大力发展合作会员、培养农村科技示范种植户，带动周边农户种植新品种、使用新技术，带动农民共同致富。

　　京采兴农葡萄研究所坚持以人为本的原则，始终把科技推广运用和技术人员培养放在第一位，不断完善竞争机制和奖励机制，造就了一支专业性强、能说实干的技术队伍，为的不仅仅是葡萄研究所的种植管理，更重要的是为周边农户提供一个实践、观摩的培训基地。现在，京采兴农葡萄研究所拥有15名专业技术人员及30名熟练的一线技术工人，占总职工人数的60%以上；自成立之日起就与北京农学院、北京林果所、市区林业局建立了长期稳定的合作关系，晁无疾、徐海英等葡萄专家经常来中心考察、解难。有力的技术保障，规范稳定的实施队伍，使新技术、新品种试验推广得以顺利进行，使采育镇葡萄产业可以健康高效的持续发展。　

　　5、经济效果：　

　　京采兴农葡萄研究所推广果树整形、疏花疏果、滴灌灌溉技术、延迟采摘技术、防雹网等技术，其中推广防雹网项目6000亩；滴灌灌溉技术、延迟采摘技术正在实验阶段，并向广大果农推广。　

　　研究所从2006年有机食品证书申请下来后，逐步完善生产体系，同时向着精品化的方向发展，为采育镇葡萄产品质量的提升起到了带头作用。受葡萄研究所的影响，周边的果农、果园逐年提升产品质量，逐渐向高质量、绿色无公害方向发展。

　　6、品牌效应：　

　　京采兴农葡萄研究所的葡萄在2002年申请了“京采”葡萄商标，结束了采育葡萄没有品牌的历史。每年8月16日的中国优质葡萄擂台赛和8月18日--22日的采育镇葡萄文化节，都是果农对外展示的绝佳舞台，研究所的葡萄广受游客好评并屡次在比赛中获奖，《北京信报》、《京郊日报》、《农民日报》、《中国特产报》、《人民日报》、《北京日报》、《大兴报》、《蔬菜瓜果报》、《北京电视台》等均有报道。　　

　　7、生态效果：　

　　京采兴农葡萄研究所产品的质量目标之一就是安全、优质，其中安全是第一位的。在京采兴农葡萄研究所的示范带动下，全镇的果品品质都有了显著的提高，超标农药全部停止使用，有机肥施用量增加2倍。　

　　京采兴农葡萄研究所坚定不移地坚持科技致富的路线，运用科学技术的力量，带领农民走上致富路。每年组织果农培训12次以上，培训1300余人次。同时每年将多项实用技术研究成果进行推广，如单芽育苗技术、延迟采摘技术、疏花疏果技术、节水滴灌技术、防雹网技术、有机示范栽培技术等，目的在于服务采育镇果农，提高采育镇葡萄质量与知名度，认真贯彻国家行业标准及企业标准(有机生产体系标准)，同时继续致力于葡萄技术方向的研究，带领一方百姓共同致富。

　　(五)大力发展民俗旅游　

　　采育镇以葡萄产业化为龙头，充分利用“采育葡萄文化节”、“中国优质葡萄擂台赛”和北京市中心小城镇的优惠政策及采育古镇的悠久历史发展农业观光旅游采摘、民俗旅游接待，带动本地区经济的发展，带动农民致富，让农民真正享受到小康的生活。　

　　1、旅游产品日趋丰富，精品线路逐步形成　

　　(1)旅游产品日趋丰富　

　　与黑陶制作基地联合策划，设计了黑陶礼品，在葡萄文化节期间投入使用。　

　　(2)旅游线路各具特色　

　　①精品一日游：东二民俗旅游村-万亩葡萄观光采摘园-中国葡萄博物馆-东庄“桃王99”采摘园-北京采育经济开发区-潘铁营村黑陶工艺品制作基地。　

　　②自驾游：菊花种植基地-韩营绿色菜花种植基地-山西营大白杏观光采摘园-皮二民俗旅游村-利市营日光温室特菜大棚-宜生源酱菜厂-嘉年华旅游度假村。　

　　③团队游：东二民俗旅游村-中国葡萄博物馆-避雨掩时葡萄大棚-北京采育经济开发区-北京万紫千红草莓精品大棚采摘基地-潘铁营村黑陶工艺品制作基地-百年百亩玫瑰香采摘园-嘉年华旅游度假村。　

　　④工业游：采育镇经济开发区管委会、北京宝典泛欧科技发展有限公司、北京图腾宝佳家具有限公司等企业常年接待参观游客，初步形成以游览企业园区建设、观看产品制造流程、亲身参加灭火演习等活动为主要内容的工业旅游线路。　

　　2、旅游项目进展顺利　

　　(1)葡萄文化节期间，正式开通大观园到采育镇的旅游专线，推出“采育一日游”精品线路。仅仅8、9两个月共接待游客1887人次，创旅游收入103785元，开辟了新的旅游收入增长渠道。　

　　(2)向区旅游局申报了大同营村新民俗户30户，计划将山西营村发展作为新的民俗旅游村，各项工作进展顺利。　

　　(3)为增加农产品在市场中的知名度，从而提高竞争力，建设了以展示采育农产品为主的精品展示厅(展品有：黑陶、手工艺品、包装箱、葡萄酒等等)。　

　　(4)对中国葡萄博物馆进行新的策划和设计，增加旅游商品(黑陶)、影像设备(液晶电视、DVD、音像)、通讯设备(对讲机15部)等设施。7月份正式开馆后，立刻成为展示采育镇葡萄文化和经济发展的新窗口。　

　　3、葡萄产业催生两个市级民俗旅游村　

　　(1)东营二村位于采育镇中心，有农户140户、460人，全村共有耕地500亩。自80年代起开始种植葡萄，积累了丰富的种植、管理经验，是有名的葡萄专业村。现有葡萄种植面积450亩，达本村耕地面积的90%。本村积极把握乡村民俗旅游发展的契机，充分利用本村的区位和资源优势，发展民俗旅游业。自2001年起开始着手于民俗旅游村建设，进行村庄统一规划。2005年，东二民俗村被北京市农委、旅游局和大兴区农委、旅游局批准命名为“北京市民俗旅游村”。同年，被大兴区农委、旅游局评为“大兴民俗旅游先进村”。近三年来，村领导班子非常重视民俗旅游业的发展，由村党支部书记主抓，不断加大投入力度。对村内进行环境整治，硬化路面7000平方米，路两侧栽植绿化树种、休闲椅、景观墙等，并将街道建成葡萄长廊，种植优质鲜食葡萄和各种棚架瓜菜供游人采摘。村内房屋街道规划整齐、环境整洁。同时，镇旅游主管部门帮助村里制定了民俗村行为规范管理制度、民俗户旅游接待制度、旅游投诉受理制度等，还制定实行一月一检查、一季度一汇报、半年一总结的管理方式，每年对从业人员进行多次的政策法规、礼仪卫生、面点制作等各方面培训，提高了本村民俗旅游接待综合能力。目前本村劳动力260人中，从事葡萄生产及葡萄采摘为主的民俗旅游业的人数已达200人，解决了本村失业人员再就业的问题，并带动了本地区民俗旅游业的发展。　

　　(2)大皮营二村位于采育镇西南部，有农户97户，人口334人，耕地690亩，从业人员达到了50人，日接待能力达到350余人次，可同时容纳100余人住宿。从1995年开始，村民开始进行果树种植，始建了果园，后经不断发展，成为采育重要观光采摘园之一。2004年已发展桃、杏、李子等，果树种植面积近500亩，辐射周边村庄种植面积2000余亩，使果品观光采摘园具有相当规模。在此基础上，依托采摘园农业资源，发展了乡村民俗旅游接待。2005年大皮营二村被北京市农委、旅游局和大兴区农委、旅游局批准命名为“北京市民俗旅游村”，被大兴区农委、旅游局评为“大兴民俗旅游先进村”，使民俗旅游接待步入正规化。同年，采摘园被北京市评为“北京市十佳采摘果园”。现有“市级标准”民俗旅游接待户21户，可同时接待游客400位，成为村经济收入新的增长点。近三年来，村集体加大投入力度，对园区硬化路面进行了修复，加大了路两旁的绿化，种植了冬枣、石榴等苗木，修建了民俗旅游服务办公室、园区景观竹艺楼、休息凉亭、竹艺围栏、座椅、路灯等相关基础设施，使园区具备了基本的服务接待功能。2006年发展了80亩樱桃种植，2007年发展了60亩草莓和树莓种植，使采摘园得到进一步发展。该村领导班子依托本村丰富的农业资源，着重发展生态农业建设，实现农业的可持续发展，相继建成了生态观光区、民俗旅游观光区、生态庄园旅游度假村等。村内有西游记演示、秧歌、小车会等民俗文化活动，民俗户环境卫生达到国家标准，具备较好的民俗旅游接待功能。该村以生态游、民俗游为最大特色，以餐饮、娱乐、健身为载体，形成集种植、养殖、采摘、住宿、农业观光为一体的民俗旅游度假村。　

　　4、葡萄产业促进旅游收入稳步增长　

　　二、葡萄产业发展思路　

　　(一)加大科技投入，提高葡萄附加值。　

　　继续依托科研院所抓好葡萄生产，引进优新品种、大力发展设施生产、在提高产品质量上下功夫，加大科技投入，推广标准化生产技术、保鲜贮藏技术，开展葡萄酒酿造技术研究，延长葡萄上市时间，提高产品附加值。　

　　(二)开发旅游资源，规划旅游产品空间。　

　　葡萄产业化建设为本地区发展农业观光旅游业奠定了基础，为客商投资和吸纳社会资金创造了良好条件，随着设施不断完善，功能逐步健全，基地融科研试验、生产、观光休闲、教育教学、观摩交流和产品初加工等多重功能于一体，已成为北京地区最大的葡萄安全生产区。由此，我们以本镇优势资源为依托，客源市场为导向，旅游产品为核心，生态环境为基础，综合效益为目标，突出紧邻大城市旅游客源市场的特点，进行旅游资源开发，旅游产品空间布局与规划。　

　　1、以观光路两侧葡萄采摘园为主体，葡萄庄园为中心，发展情感种植园。　

　　2、采辛路南侧科育葡萄品种园，发展建设成为葡萄精品采摘园。　

　　3、葡萄科研所北部发展成为观光旅游、休闲、品种观赏园。　

　　4、巩固发展百年百亩玫瑰香园。　

　　5、利用1-2年的时间，使采育镇的葡萄产业朝着有机食品方向发展。　

　　6、建葡萄延迟采摘大棚40亩，采用钢架联体大棚。配套设施齐全，使葡萄采摘期延长到11月份，总投资700多万元。　

　　7、投资2500多万元新建葡萄酒堡，在积极发展葡萄产业化的同时也为本地区的旅游业打造一个新的亮点。　

　　(三)发展都市农业和城郊型观光农业。　

　　依托北京市先进的科技水平和本镇良好的农业产业条件，以实现农业增效、农民增收和农村稳定为目的，以做大、做强葡萄产业为手段，积极发展建设都市农业，进一步推动镇域经济的快速健康发展。　

　　(四)合理规划，科学发展，逐步实施　

　　1、万亩葡萄园建设　

　　目前，采育镇正积极着手制定本镇旅游发展总体规划。2007年已经完成北京市达沃斯巅峰旅游规划设计院对采育乡村旅游核心区域万亩葡萄园的整体规划。　

　　按照规划的万亩葡萄园实施方案，逐步构建以葡萄时尚文化为主题，形成绿野观光、采摘体验、田园休闲、养生度假、商务会议系列休闲度假产品于一体的综合性、多功能，以生态、绿色、时尚、浪漫为理念高品质的京郊深度休闲度假精品景区。重点加快佐佳葡萄酒庄园、金沙葡萄酒庄园、科育葡萄酒庄园和菊花基地等设施建设及品牌提升方面工作。具体将进行扩大庄园规模，完善服务与接待设施，增加休闲娱乐设施，提升园区景观效果和优化内部观光线路；加强景区标识系统建设、在104国道，京津塘高速等重要交通出口与交叉路口设置景区指示牌等方面工作。　

　　2、其它主要计划建设项目　

　　对京南采育旅游精品采摘园进行规划，加大基础设施建设，推动其成为集观光、采摘、休闲、娱乐于一体的精品观光园的进程。　

　　在以前的基础上，继续对民俗旅游村进行整体规划、设计和完善基础设施，提升采育民俗旅游村文化档次。　

　　筹建集农业观光、旅游采摘、休闲度假为一体的乡村旅游接待服务中心。申报工作已完成，预计总投资为702万，建设内容主要包括乡村旅游观光服务多功能演艺厅、旅游接待餐厅、旅游商品门市及停车场等基础设施，预计年接待能力达到30余万人次。　

　　重点发展菊花基地、韩凤路两侧观光旅游采摘园、蔬菜大棚、民俗旅游村，进行资源整合，向上级申报韩凤路两侧旅游观光带建设项目，争取获得国家2A级旅游景区资格。　

　　将万亩葡萄旅游观光采摘园、葡萄酒堡、金沙葡萄庄园、佐佳葡萄庄园、星月湖度假庄园、鲜菊花基地和各旅游景点进行总体整合，使空间布局合理，形成优势互补，提升采育旅游档次，在对外客源吸引上起到规模效应。　

　　3、规划东庄村旅游食品街　

　　东庄村位于京津塘立交桥采育出口处，是北京产业重点发展轴和城镇产业发展轴的交汇处，是游客聚集中心之一，是采育镇除万亩葡萄园综合服务接待中心以外的游客集散的重要节点，旅游专线和自驾车游客的必经之路。东西分别毗邻采育工业园区和物流规划园区，未来的发展将给采育带来大量的客商。东庄村“桃王99”精品采摘园旅游景点别致，应充分利用好其独特的区位和交通优势创造旅游经济效益。现东庄村已形成一定规模的食品小吃街，这是很好的旅游切入点，在此基础上科学而系统地对食品街进行规划建设，可以将其作为采育东北部又一旅游吸引点。食品街的建设将采育的饮食文化与历史文化相结合，形成特色的旅游饮食文化资源，与镇中心餐饮街的发展构成采育北部餐饮服务体系，为外来客商、园区人员和当地居民提供美食品尝和文化体验的新场所和空间。