专家点拨：独门手艺和市场研究是两大绝招

　　第一次全国性的品牌推广活动，宁波就作为重点城市独占27席。其中，11个中华老字号品牌虚位以待。

　　在昨天召开的商务部“品牌万里行”宁波站内贸行业会议上，这个消息无疑让宁波市27家内贸名品企业代表为之一振。如何推广宁波内贸行业品牌，尤其是一些中华老字号品牌，也相应成了一个热议话题。

　　“这是一次展示宁波内贸品牌、老字号品牌的难得机会。”宁波市贸易局有关负责人说。

　　会议透露，全国“品牌万里行”活动分“国内行”和“海外行”两部分，“国内行”站点分中心城市、重点城市和途经城市三类，共51个城市，计划4条线路：东部开放行、中部崛起行、西部开发行、东北振兴行。宁波作为“中国品牌之都”和全国重点出口品牌最多的城市，与北京、上海、广州共同入选，成为东部开放行线路的中心城市。

　　相对于出口品牌的高调表现，内贸品牌尤其是宁波老字号品牌一直太过内敛。作为此次“品牌万里行”宁波站商贸流通服务业领导组办公室主任，宁波市贸易局消费服务处处长冯平认为，这次品牌推广活动无疑是宁波老字号品牌提升和突破的重要契机。

　　“目前，宁波的老字号品牌数量不少，但名气不响，实力不强。”参会的企业代表痛陈了老字号企业面临的种种问题：机械化、自动化、信息化生产方式的普及，使一些靠手工技艺取胜的老字号失去了优势，部分老字号经营缺乏品牌意识，进而造成无形资产大量流失。对于这点，以制作宁波汤团闻名的中华老字号宁波“缸鸭狗”代表深有感触。10年前，冷冻技术开始在饮食业推广，“缸鸭狗”却痛失良机，导致五丰、龙凤、思念等各地速冻汤团瞄准空缺，迅速占领宁波市场。从此，宁波汤团在宁波不再一枝独秀。

　　“老字号要实现突破，必须推陈出新，创新管理思路，提高产品质量、运营质量和服务质量的水平。同时，要保持自己的传统绝活和严谨的经营态度，变被动为主动。”国务院经济研究中心主任、品牌专家委员会主任王忠明表示，“简单说，要依靠独门手艺吃饭，也得研究市场，赢得更多的顾客。”

　　活动期间，宁波还将对老字号现状进行普查，建立老字号档案。届时，还将有专家进行品牌对话论坛，为宁波内贸品牌进行研究分析。