奉化历史上以产稻米为主，传统特产有：水蜜桃、芋艿头、羊尾笋、奉蚶。水蜜桃被誉为“瑶池珍品”，奉化芋艿头被誉为“罗汉圣果”，奉蚶在唐代曾被列为“贡品”，在历史上具有相当知名度。近年来，经过产业结构调整，老产品焕发了青春，新的特色产品不断涌现，已经形成了水蜜桃、芋艿头、水产养殖、竹笋、花木、草莓、名茶等主导农产品。1996年以来，奉化已先后被国务院发展研究中心农村发展部等单位命名为“中国水蜜桃之乡”、“中国芋艿头之乡”、“中国草莓之乡”、“中国青梅之乡”、“中国花木之乡”。

　　“锦屏山水蜜桃”被省政府评为省农业名牌特色产品；“罗汉牌”奉化芋艿头被评为宁波市名牌产品；“雪窦山”牌名茶“奉化曲毫茶”，荣获第二届国际名茶评比金奖。擗统计，到2000年下半年，全市有竹类面积达28万亩，其中毛竹笋竹两用林8.6万亩、雷竹5万亩；茶叶3.1万亩，水蜜桃3万亩，柑桔3万亩，青梅1.46万亩，板栗1.1万亩、花卉3.6万亩；海淡水养殖4.3万亩，海水网箱养殖2.6万只，牡蛎养殖1.48亩,外海捕捞渔船224艘；年生猪出栏8万多头，家禽300万羽。　　

　　区域特色渐成规模。已经形成溪口的水蜜桃，萧王庙的芋艿头，班溪的雷竹，尚田的草莓，桐照的网箱养殖，白杜的花木，鲒奇的牡蛎，莼湖的青梅等特色生产基地。东部海洋经济区、西部林特经济区经济活力不断增强。为了发挥奉化的产业、生态优势，目前正在建设“中国奉化生态农业示范区”，在溪口到江口公路沿线的3个乡镇范围内建设以一条花木走廊为纽带，以高科技农业示范园、水蜜桃示范园为重点，融科技、生产、生态、旅游于一体的高水准的生态农业特色示范区。