为确保食品安全，集团投资2500万元，引进世界上最先进的食品检测设备，建立起行业领先的检测中心。对每一车蔬菜原料、每一头生猪肝脏、每一批发货成品都取样化验，每年准确完成样品检测12万个！目前，检测中心能够对药物残留、抗生素、微生物等600多项指标进行检测。2004年3月，检测中心顺利通过国家认证评审，成为国家级食品检测机构。