新华社香港６月３日电（记者 刘晨）香港食物安全中心３日说，鉴于近日在欧洲暴发的肠道出血性大肠杆菌感染，卫生部门已在进口和零售领域加强监察来自欧洲，特别是德国和西班牙的蔬菜，发现可疑产品会抽取样本化验。

    食物安全中心当天表示，一直与欧盟有关当局保持密切联系。发言人说，卫生署公共卫生检测中心已备有诊断设施，为怀疑感染而入院的病人进行确诊测试。发言人同时提醒市民，最好只进食彻底煮熟的蔬菜肉类等食物。

    香港医院管理局也在当天表示，会与卫生防护中心保持紧密联系，加强监察并送报怀疑个案。

    大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体；饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物，如碎牛肉、芝士、蔬菜、果汁等均可感染此菌。据世界卫生组织３日的报告，目前德国已出现约１０００宗肠道出血性大肠杆菌感染个案，以及约４７０宗溶血尿毒症个案。