新华社北京７月３１日电（记者 赵晓翔）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，７月３１日，鸡蛋价格上涨；成品粮价格稳中有涨；肉类、蔬菜、水产品、水果价格微幅波动；食用油、奶类价格基本稳定。

    端午节过后，全国鸡蛋价格出现短暂回落，７月份以来鸡蛋价格再次上涨。监测数据显示，７月３１日全国鸡蛋价格升至每斤５．１６元，较７月１日价格上涨４．９％，与今年２月２日每斤５．１６元的２０１０年以来最高价格持平。每年“大暑”过后，进入一年中最热的时候，蛋鸡产蛋量明显下降，同时疫病发生的风险增加，防暑降温及防疫费用的支出都使饲养成本增加，鸡蛋价格往往呈上涨走势。７月３１日，近五成省区市鸡蛋价格同比涨幅在２０％以上。

    监测的２１种蔬菜中，８种价格下降，４种价格上涨，９种价格持平。其中，大白菜、生菜、西红柿、黄瓜、茄子、白萝卜、豇豆、圆白菜价格降幅在０．４％—１．３％之间；菠菜、油菜、胡萝卜、生姜价格涨幅在０．２％—０．５％之间；芹菜、四季豆、菜椒、土豆、洋葱、尖椒、苦瓜、大葱、大蒜价格持平。