秋末冬初，北京地区储存大白菜的时节临近，市场需求增大使大白菜价格短期被抬高。近日记者从北京新发地农产品批发市场了解到，大白菜价格近期高走，而且和去年同期相比价格也高出不少。

　　10月29日，新发地市场大白菜的批发价格为0.6~1.2元/公斤，适宜用于冬储菜的白菜价格约有0.6元/公斤。而去年此时，冬储菜的价约为0.16元/公斤，今年的冬储菜价格约为去年的3.75倍。统计资料显示，去年10月末新发地大白菜上市量为30万公斤，而今年上市量约为48万公斤，同比增加60%。

　　新发地一位从事白菜交易的商户告诉记者，由于去年大白菜的价格偏低，菜农的种植积极性较低，今年大白菜种植面积相对减少。此外，北京大白菜主要来源于河北，受气温的影响，今年河北南部地区的早熟大白菜迟迟没有上市，而北部的菜则已经进入了尾期，从而导致白菜价格同比有较大幅度的上涨。市场统计部的有关负责人告诉记者，由于北京市场上大白菜价格相对于其他城市偏高，因而吸引外省市的大白菜涌入京城市场，填补了市场空缺。像辽宁海城、遂中县以及哈尔滨的大白菜现在在新发地市场也有销售。这些外省市大白菜的涌入，从一定程度上稳定了市场的行情，使大白菜的供应较为充足，因而预计其价格未来将趋于稳定。

　　业内人士表示，农产品的价格基本呈现波浪状前进。也就是说今年的菜价高，明年的菜价就会低。由于去年大白菜价格偏低，受波浪效应的影响，今年大白菜的价格走向了峰顶。此外，每年10月下旬到11月中旬这段时间，北方的露地菜基本已经结束，而大棚菜才刚开始上市，海南、两广及云南的菜到11月中旬才能上市，造成短期青黄不接，间接的影响了大白菜的价格。

　　新发地市场商户刘清海表示，由于大白菜即将大量上市，只要天气没有太大的变化，大白菜的价格不会继续上涨，后期会有所下降。

　　随着气温的降低，北方大白菜冬储的季节即将到来，短期内大白菜价格将上行。但伴随南方菜陆续上市，市场供需平衡，大白菜价格将随供应量的增加小幅下调。