1983年，周耀庭出任红豆集团的前身—港下针织厂厂长。当时企业缺乏资金，他就动员职工集资，后来，职工集资转化为职工福利股，为后来的股份制改造埋下了伏笔。
　　职工的广泛持股使得“红豆”从一个家庭作坊成长为上市公司。
　　周耀庭是十届全国人大代表。

　　2002年6月21日，国内最大规模、最有影响的“2002年中国企业策划案例暨策划人奖评选”在北京钓鱼台国宾馆颁奖。江苏红豆集团荣获“中国企业策划案例特别金奖”，红豆集团董事局主席周耀庭被授予“中国著名企业策划家”称号。