美国波特兰州立大学孔子学院于2007年5月16日举行了开幕仪式。开幕式由波特兰州大校长Dan Bernstine先生主持，中国驻旧金山领事馆彭克玉总领事、旧金山总领事馆教育参赞沈阳以及中国苏州大学校务委员会主任王卓君博士等出席了庆典并发表了讲话。 Dan Bernstine校长首先致开幕词，向各位来宾表示热烈欢迎，并简要介绍了波州大孔子学院建院情况。彭克玉总领事介绍了孔子学院发展近况以及在传播中国文化和汉语教学中所产生的巨大影响和积极作用，祝贺波特兰州立大学孔子学院开院并取得圆满成功。随后，波特兰州大校长、彭克玉总领事、沈阳参赞及王卓君主任共同为孔子学院揭牌。 孔子学院院长刘美如博士及波特兰州大亚洲研究院院长 Pat Wetzel 教授分别发表了讲话。刘美如院长介绍了波特兰州大孔子学院的计划、设想和任务，特别强调孔子学院将面向波特兰公立学区开展活动。Pat Wetzel教授感谢各界对孔子学院的支持和赞助，并表示亚洲研究院和孔子学院将密切合作，互相协调，不遗余力地办好美国西北地区第一所孔子学院
