堪萨斯大学孔子学院成立于2006年5月4日。学院开办的目的主要是提供面向社区的汉语教学；通过远程交互式视频学习系统，为遍及全州的高中生开设汉语课程；为中文教师开展职业培训；以及促进中国语言文化的传播。 在堪萨斯大学及其他一些公共和私人团体的协助下，堪萨斯大学孔子学院为堪萨斯州和大平原地区的社区、商界、学校、政府、公益团体及媒体提供服务。学院设在位于欧佛兰-帕克（Overland Park）市的堪萨斯大学爱德华兹校区（Edwards Campus）。
目前孔子学院开设的课程主要有3类：
一是社区汉语课程。由访问学者和当地教师教授的为期10-12周、10-18课时的非学分初级汉语会话课程，共分4个层次，分别于春夏秋季在堪萨斯大学爱德华兹校区和劳伦斯市开课；还有家长和孩子共同参与的亲子汉语课程、为华裔开设的汉语读写课程。还有即将于2008年春开设的通过远程交互视频学习系统，在州府托皮卡（Topeka）和维奇塔（Wichita）开设的汉语课程。
二是商业团体培训。如为一些公司上门开展为期10周15课时的中国语言文化短训；为即将赴中国旅行的有关团体进行强化训练，包括堪萨斯州参加2007（上海）特殊奥运会的运动员及教练。2008年春，将在欧佛兰-帕克市的商会开展中国商业文化和汉语强化训练课程。
三是中学远程汉语教学项目。通过远程交互视频学习系统为中学生开设汉语学分课程，由堪萨斯大学孔子学院访问学者教授任教。2006年至2007年有两个班级，共42名学生，遍及全州7所高中。2007年至2008年有一年级5个班，二年级1个班，共62名学生，遍及全堪萨斯州的8所学校以及阿肯色州的一所学校。
同时，由中国国家汉办和堪萨斯大学爱德华兹校区共同出资建设了配备最先进的远程教学技术与设备的语言教室。
孔子学院还开展了一系列文化活动，如，举行本地区中小学汉语教师研讨会；举办《中国的变迁：语言、文化与经济》讨论会，音乐舞蹈晚会；孔子学院首次年度演讲；2007年度学生演讲比赛；举办2007年青少年汉语夏令营。
当地主流媒体在对该孔子学院的报道时说，由于中国经济的快速增长，了解中国语言和文化对于美国人来说变得越来越重要。英语目前是世界经济的通用语言，但是一个既能够听懂英语对话，又能够听懂汉语对话的人显然具有明显的优势，一个了解不同文化影响和文化习惯的人可以更好地避免冲突以赢得更多的尊敬。
