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  食在台湾
 
时间:2009-06-08
 夜市:每晚一场

  在台湾,夜晚特别令人期待和珍惜。此行从北端的台北到南部的嘉义,5个晚上赶了5个夜场,同行发烧友有赶了6场的。据说,如果是夜猫子和大胃王,算上台北的饶河、通化夜市总数可以达到8场。

  台湾的夜市虽大同小异,却每每逛不厌。美食小吃种类繁多,盐酥鸡、蚵仔煎、宜兰葱饼;小店服饰林林总总,大多是看的多,买的少;还有小朋友钟爱的街头游戏,弹珠、投篮、抓小鱼,反正是老少咸宜。霓虹灯耀眼闪烁之处就是了。

  工兵:团队游行程中包含的夜市大多只有台北的士林夜市一处,不过,对于爱夜市的夜猫子来说,每到一个城市逛当地的夜市其实很简单。问清了方位,从酒店打车赶去车资约150元新台币,按4.6:1的汇率折合人民币约30元,同行4人分摊的话不到十元,也就是上海的起步费。

  地雷:夜市里的小吃可以多吃点儿,每家小摊小铺都很有些故事,这家是30年的盐酥鸡,那家是某家电视台拍过的,还有当下最红的推荐要数谁谁的部落格推荐的了。所以,大可不必担心吃到嘴的不好吃。

  奶茶铺:10米挤6家

  奶茶、冬瓜茶、姜茶、果汁……台湾街头的奶茶铺实在是多。常常是这家挨着那家,结果每家生意都不错,都有人排队。在嘉义的文化街上,区区10米竟挤下了6家奶茶铺,店招红绿黄各展魅力,门前照旧是人头攒动。大珍珠、小珍珠;冷的还是热的;大杯还是中杯,种种组合近百种。

  与奶茶铺可媲美的另一种商业形态就是便利店了。7-11在全台湾超过了2000家,除外全家、HI-LIFE等等几乎是街口巷尾短兵相接,却彼此相安无事,生意都不错。

  工兵:到了台湾才迷上了奶茶,晚饭过后必饮一杯,此时腹中已垫底,加上珍珠容易饱涨,建议选中杯最适宜,大杯适宜两人享用。

  坐车:日均4小时

  跟团游的好处就在于一定会让你跑遍岛上经典的风景,日月潭、阿里山、太鲁阁尽管是东西相隔,但一部大巴就能保证你此行不虚。只是,你要忍受日均4个小时的车程。最夸张的一段是,从阿里山下来去桃源,只为了第二天能去花莲的太鲁阁观光,这一路从南投的阿里山经台中、苗栗、新竹到桃源,大巴一路上5个小时,停了两次服务站,才算是缓过劲来。

  日月潭的湖水是蓝色的,风起云涌处,船随波荡漾,船长兼导游是当地的邵族人,会为你详解日月潭的旖旎风光,当然也会体贴地为你停留拉鲁岛边数分钟,让你能以这个小得不能再小的岛为背景拍上一张留念。

  除了大巴,行程中安排从花莲到苏澳搭乘一段台湾铁路,窄轨、全程空调车,一个小时的距离抵得上大巴3个小时,也是不错的选择。

  工兵:大巴上的时光还是很好打发的。只要是空下来,导游就会适时播放各类人物题材的纪录片,片源很不错,纪实题材、客观的视角还有详实的采访,让我们对台湾有了更多的了解。全车6个小屏幕、良好的音质和清晰的画面足以证明团队游采用的大巴车况很不错。

  地雷:随团6天,日均的行车时间在4个小时左右,特别是去阿里山和花莲太鲁阁的往返程,盘山公路居多,体质敏感的人一定要带上晕车药。

  书店:诚品最夜

  诚品在台湾的人气指数直逼夜市,几乎每个大城市当地的大百货里都有。嘉义的新光三越、台北的信义旗舰店,当然人气最旺的还是敦化南路上的诚品书店——通宵开业。晚上10点过后进店,书店里已经没有了空处可席地而坐。畅销书专区、当月主题秀是我推荐先逛的,除外就是分类仔细的建筑、历史、哲学、文学小说、旅游、养生以及杂志等。一个个书架兜下来估计要1个半小时,席地而坐固然随意,但常常被人抢了先手,如果想在诚品认真看书的话,还是要选好位置——在建筑书籍区域有着四个大条凳加两张大书桌,此处看书最惬意了。

  工兵:台湾的书不便宜,一般每本都在新台币350元以上,合人民币约80元。不过凡入选每月主题秀的书籍,通常都有79折的折扣,不妨先了解主题秀的内容再选。

  地雷:诚品当然不是纯卖书的,店里的文具用品其设计风格历来受潮人追捧。一本看似不起眼的记事本,陈列的风格系列丰富得超乎想象,对应的要价也很高。

  Q&A

  到了台湾发现,与当地人对话反应常常要晚上一两秒,因为同样的意思,因用词不同,理解能力也因时间而滞后片刻。特别举例一二,助各位的台湾之行更深入。

  Q:古早味是什么味?

  A:古早味冬瓜茶、古早味香肠、古早味的茶鸡蛋……夜市、奶茶铺里古早味的招牌随处可见。原来古早味就是传统风味,有家传的味道。一个古字、一个早字重在同义反复。

  Q:铁路便当是什么?

  A:便当就是盒饭,铁路便当盛行于慢车时代,历史悠久。最初便当盒是易保温的铝制品,饭、菜分两层放。如今,尽管便利店里也能买到铁路便当,但当地人心中最爱的还是台北火车站、福隆火车站售卖的铁路便当,因为地道而人气超旺。

 
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