猕猴桃,以富含VC和人体所需17种氨基酸及多种微量元素而著称于世,被人们誉为“水果之王”、“维C之冠”、“营养金矿”、“保健奇果”，深受消费者的青睐。猕猴桃对生长环境的要求非常严格，尤其是营养价值和经济价值最高的中华美味猕猴桃的优选品种------秦美猕猴桃,它要求生存环境年平均气温11.3-16.9℃,无霜期为160-270天,要求日照时数为1300-2600小时, 喜漫射光, 忌强光直射,自然光照强度以40%-45%为宜,要求年降水量为1000MM左右，空气相对湿度为75%以上，适宜的土壤PH值为5.5-6.5。

　　周至县以其得天独厚的气候、地理优势成为猕猴桃的最佳适生区。近年来,随着果业的发展，猕猴桃在我国的栽种面积增加,市场领域不断扩大。 周至县一跃成为我国猕猴桃种植“五最”县，即:种植面积最大、产量最高、品质最好、深加工能力最强、储藏能力最大,被农业部命名为“中国猕猴桃之乡”。

　　现在全县人工种植面积达15万亩,加上邻县栽植面积总数占全国人工栽植面积的62%,年产量超过60万吨。“秦美” 猕猴桃美味怡人,在97中国杨凌第四届农博会上一举夺得“后稷” 金像奖，同时被国家绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号。周至县猕猴桃已形成基地规模,成为立县产业之一。目前栽植面积、选育品种、管理技术、储藏加工能力均居全国之首，为全国最大的猕猴桃生产基地，荣获“中国猕猴桃之乡”的称号，并被国家技术监督局确认为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县。