长沙10月7日讯2009第四届中国（长沙）国际食品博览会的主题活动之一，美食嘉年华正如火如荼地在橘洲公园、黄兴广场等四个地方进行，而将在明日开幕的主会展的布展工作，也在湖南国际会展中心同步推进。
　　
　　昨天，中国民族贸易促进会副秘书长蓝军巡视完布展情况后表示，“主会展将比美食嘉年华更精彩。”他还说，下届食博会将被打造成真正国际化展会，成为推进湖南食品工业发展的平台，力争到2015年湖南食品工业实现总产值6000亿的目标。
　　
　　昨日下午，湖南国际会展中心内布展工作正在紧张进行，长沙展馆被设计成一条长河模样，“河”岸挂着长沙一百多家食品企业的介绍。岳阳展馆，居然把岳阳楼都“搬”进了展馆。其他如上海、内蒙等展馆也基本完工，特色鲜明。
　　
　　据悉，本次食博会共设550个标准展位、23个特装展位。来自16个省级地区的505家的各类食品原料、加工企业参展，其中不乏太极集团、光明乳业、上好佳食品等一系列知名企业。另外，包括沃尔玛、麦德龙等跨国采购商在内的500多家专业综合性采购商将带着空白合同参会，成为本次展会从性质和规模上区分前三届食博会的重要标志。
　　
　　蓝军表示，湖南素有“湖广熟、天下足”的美誉，食品原料和基础都明显优于山东、河南，但目前食品加工领域发展相对滞后。去年，山东食品加工工业总产值达8000亿元，河南也有5000亿元，而湖南才首次突破1000亿元。
　　
　　今年6月，在湖南省食品工业工作会议上，省委省政府明确提出，全省食品工业总产值2015年将达到6000亿元的目标。蓝军说，除了政府各方面的引导和支持外，还有许多诸如资金、技术和人才等方面的因素需要加大努力，食博会将成为湖南食品工业飞速发展的平台。