为进一步落实“放心肉”服务体系的建设工作，商务部近日 在北京农业展览馆举办“中国肉业博览会”，并同期举办“2009中国肉类产业与市场发展论坛”。

　　中国肉业博览会分为以下四大展区：“放心肉”宣传展区，包括《生猪屠宰管理条例》宣传、“放心肉”科普展示、《生猪屠宰行业发展纲要》宣传、“中央储备肉”成果展示等；中国品牌企业展区，主要展示品牌“冷却肉”和“肉制品”；技术和设备展区，主要展示畜禽屠宰加工设备、冷链加工运输设备、肉类加工行业信息化及可追溯体系技术、污水处理及病害肉无害化处理设备等；快速检测仪器设备展区，主要展示药残、水分、微生物等的快速检测仪器设备。

　　“2009中国肉类产业与市场发展论坛”将分为“质量与安全”、“法规与政策”、“资本与市场”、“战略与发展”四个方面的议题，通过研究国家政策落实的措施、探讨产业走向、交流市场动态、研讨肉品安全与流通，加强行业内部的交流与协作。