自2005年被誉为餐饮“奥斯卡”之称的 “百佳”餐饮企业已是家喻户晓，并成为了广州餐饮企业的时尚引领者。
第二届广州“百佳”餐饮企业评选工作于2007年4月拉开了帷幕，本届活动增加了“广州餐饮大师”评选项目。经主办方的大力宣传和推广，申报参评的饮食企业达到250多家，参加广州餐饮大师评选的有数百人。6月，主办方在中国大酒店举行了“百佳”评委颁证仪式，市领导为17为评委颁发了评委证，其中包括旅游局、经贸委、文明办、消委会等单位的有关负责人以及部分专家学者。9月底，餐饮业高峰论坛在第21届广州国际美食节上成功举办。12月，由羊城晚报、广州日报代理的群众投票和在广州旅游网开展的网络评选工作完成。经评委和群众评选，第二届广州“百佳”餐饮企业各项评选活动共评出138家“百佳”餐饮企业和100名广州餐饮大师。
究竟获选“百佳”需要俱备什么条件，评选过程有些什么样的流程呢？近日在广州总统大酒店召开的新春记者座谈会上，广州市旅游局领导人李志新、谭爱英向记者介绍了“百佳”的评选标准，必须在以下4个方面来评分：1、食品卫生安全。2、厨房的要求达到卫生局评级的B级以上。3、企业文化与餐饮文化。4、服务质量与水平。评选活动是通过由广州市旅游局、卫生防疫部门、食品安检部门、消防部门，以及教师、医生、市民等等代表组成的评选小组到餐馆酒楼进行全方面的评分，并按以上评分条件进行严格的打分才能评选出“百佳”的入围餐厅。
为引导饮食文化、倡导饮食文明、擦亮“食在广州”金字招牌，主办方将于2008年2月25日在东方宾馆国际会展中心举办“广州餐饮奥斯卡之夜”——第二届“百佳”餐饮企业评选活动颁奖典礼和盛大晚宴。
此次盛宴除为获奖企业和个人颁发奖牌和证书外，将突出名店、名菜、名点、饮食文化等主题元素，安排精彩的文艺演出，突出体现广州饮食文化内涵。当晚，将有省市领导、国内外友人、饮食业同行和各大媒体共1000参加，盛况空前。盛宴将由花园酒店、东方宾馆、白天鹅宾馆等17家餐饮企业的150位厨师在同一厨房同时烹饪制作多道经典菜式，晚宴上将同时出现活跃在羊城餐饮各大菜系的精品菜式，充分体现出“食在广州”的饮食文化精髓。据悉，出席本次盛宴的还将有香港著名的美食家、酒评家黄雅历先生、唯灵先生，以及香港的著名演员、广东名嘴主持人等十位嘉宾，他们也是本届“奥斯卡”之夜的羊城美食大使，并希望通过他们更好的传播羊城的美味。
参评企业对“百佳”评选活动都给予了较高的评价，很多企业都认为“引导饮食文化、倡导饮食文明”的宗旨将会让广州餐饮市场的消费行为更加理性，促使餐饮企业的内部建设管理再上新台阶。
在今后的工作中，主办方将不断完善“百佳”评选活动，促进餐饮企业在市场中的优胜劣汰，使“食在广州”的著名品牌更加光辉闪亮。
第二届广州“百佳”餐饮企业（共138家）：
花园酒店—桃园馆
白天鹅宾馆—流浮阁咖啡厅
东方宾馆—宴乐宫
中国大酒店—四季厅
中国大酒店—凌宵阁扒房
白天鹅宾馆—玉堂春暖餐厅
中怡海港大酒楼
长隆酒店白虎西餐厅
黄埔华苑大酒店—黄埔华苑酒家
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司体育西分店
广州酒家文昌有限公司
广州蕉叶饮食集团时代广场店
新兴家喻酒家
金苑山庄中餐厅
广州市渔米之香乡村酒家凤凰城店
广州凯旋华美达大酒店加利福尼亚餐厅
陶陶居酒家
远洋宾馆海龙宴会厅
侨美食家
广东湖滨宾馆
亚洲国际大酒店云顶阁—旋转餐厅
食为天西增路店
广州唐苑酒家
白云宾馆白云轩餐厅
从化碧水湾温泉度假村荔香园餐厅
金满城酒家
澳门街风味餐厅环市店
广东温泉宾馆陶然餐厅
广州宾馆得云宫餐厅
四海酒家红山店
潮皇食府
广州大厦龙威殿餐厅
广东大厦溢翠廊西餐厅
艺都燕窝鱼翅酒家
幸运楼酒家泰康店
丽美大酒店中餐厅
广州炳胜海鲜酒家海印店
广州三寓宾馆锦苑食府
听云轩酒家
实惠坚怡苑酒家
太阳城大酒楼
白云山松风轩园艺酒家
燕岭大厦中餐厅
越秀区大可以饭店
水沐莲清•清派茶膳酒楼
文昌酒店（海南城总店）
山东老家黄石分店
南海渔村有限公司天河支店
碧泉大酒店金潮香食府
祈福酒店度假俱乐部－祈福轩海鲜酒家
唐荔园食艺馆
文轩苑休闲会议酒店中餐厅
广州市百福文昌饮食有限公司
味湘来洞庭鱼头王影星店
无国界美食专家
惠爱酒楼
食养坊餐厅荔湾分店
湖天宾馆
鹅公村
番禺实惠坚花园酒家
广州名仕阁法国餐厅
嘉逸国际酒店裕景轩酒家
珠江春健康食府
流花宾馆文苑酒楼
哈尔滨冰花酒店东北菜餐厅
鹿鸣酒家
沙河粉村白云店
广东胜利宾馆西关粤
番禺香江大酒店
皇家国际饭店中餐厅
广州市莲香楼有限公司
天河金华安大酒楼
味稻粥城
南信牛奶甜品专家
南方毅源大酒店中餐厅
广东全球通大酒店美苑中餐厅
广州酒家滨江西有限公司
南园酒家
广东迎宾馆中餐厅
长隆酒店麒麟中餐厅
天伦万怡大酒店君豪餐厅
六合家宴食府
黄埔华苑酒家黄埔店
广州酒家体育东有限公司
华厦大酒店桃源西餐厅
广州开发区明珠大酒店潮雅轩中餐厅
华厦大酒店华龙锦轩
广州开发区明珠大酒店金百合西餐厅
广州市越秀区白云大可以酒店
华师粤海酒店华粤轩中餐厅
广州市花都区新华岭南水乡海鲜鱼翅酒家
心鱼日本料理
龙苑酒家
番禺宾馆
南海渔村有限公司流花湖支店
金本
台湾涮涮锅正佳店
天河大厦中餐厅
逸泉国际大酒店映月轩中餐厅
广州市越秀区鸿星海鲜酒家环市中分店
洞庭土菜馆东山店
珍宝明珠园林食府
祈福（南沙）大酒店醉月轩中餐厅
广州市新港稻香海鲜火锅酒家有限公司
食养坊餐厅大学城分店
广州市花都区新华富煌渔港海鲜酒家
广州葡京茶餐厅
凯旋宫大酒楼
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司光明分店
泰丰酒家
四海一家
广州白云国际机场股份有限公司旅客服务分公司金龙酒家
广州市柏悦饮食有限公司柏悦酒家
澳门街风味餐厅东方店
广州市金成潮州酒楼客村店
渔民新村
广州鸣泉居度假村有限公司中餐厅
广州白云国际机场股份有限公司旅客服务分公司金龙咖啡厅
陀广龙雪蛤膏石化路店
怡景西餐厅正佳分店
爱群大酒店龙珠厅
广州市九毛九山西老面馆天
河北分店
广州市稻香海鲜火锅酒家
总统大酒店中餐厅
广州市侨光稻香海鲜火锅酒家有限公司
永平信记海鲜酒家
百花山庄度假村－百花园酒家
麦迪逊扒房西餐厅
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广州市渔米之香乡村酒家马场店
凯旋门大酒店中餐厅
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广州市天河区员村大可以饭店
广州天河瑞丰茶馆
东江大酒店中餐厅
世纪明珠海鲜酒楼荔湾分店
广州新好景大酒店中餐厅
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金饭碗酒家
