2009年5月18日上午，从第七届中国(漯河)食品博览会成果发布会上获悉，为期3天的第七届中国(漯河)食品博览会当天落下帷幕，共签约投资项目75个，总投资额159.9亿元，采购合同总成交额178.3亿元，超额完成了预定的投资项目签约目标、贸易采购目标。

　　客商规模创历届之最。本届食博会共吸引来自全国26个省(市)，包括双汇、圣元、三全、思念等一大批行业龙头在内的630家企业参展，参展产品涵盖了食品、食品包装、食品机械等食品工业的各个行业，设立展位1400个，规模之大前所未有。

　　经贸活动内涵丰富。本届食博会共有47个市外采购商代表团、1272家国内外采购企业到会采购，其中沃尔玛、家乐福等世界500强采购企业5家，上海华联、武汉中百等中国连锁百强企业21家，商务部“万村千乡市场工程”试点企业110家。食博会期间，举办了大型贸易采购会、新特名优产品推介会、新食品推介会等一系列经贸活动，采购合同总成交额178.3亿元。

　　项目签约成果丰硕。本届食博会共吸引1578名重要投资商前来考察洽谈，美国华人豫商联合会、匈牙利中国商业协会、香港九龙总商会、台湾农业基金会等各类商协会50家，美国摩根、美国高盛、美国杜邦、日本火腿、可口可乐、中粮集团等世界500强企业12家，南京雨润、上海光明集团等国内500强企业38家，签约项目75个，总投资额159.9亿元。

　　论坛层次更高。在本届食博会食品产业高层论坛上，国家质量监督检验检疫总局总工程师张纲、国际展览局名誉主席吴建民、北京大学教授樊纲、清华大学教授费维扬、江南大学校长陈坚等权威专家，围绕“食品产业发展的挑战与机遇”这一主题，就金融危机对食品产业发展的影响和对策、食品安全与国家形象、食品产业发展的多样化等课题发表了精彩演讲，让与会客商耳目一新。