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  上海芦笋远销日本、德国、以色列、约旦等许多国家,备受青睐
 
时间:2009-09-20 

  

 

  上海芦笋,又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜,含有较多的蛋白质,但几乎没有脂肪,吃起来清爽可口,对补充人体蛋白质需要和促进新陈代谢特别有好处。

 

  上海芦笋每年4月初开始采收结束。它在崇明东部已大量种植。芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。芦笋脆嫩爽口,色佳味美,既可凉拌,又可热炒。

  

  上海芦笋的嫩茎既可同肉、肉片、虾仁、豆腐、蘑菇、香菇等炒食,也可加工成罐头,是一种极其高贵的名菜。另外它还有重要的医疗价值。

 

  上海肿瘤医院将它作为治疗某种肿瘤的专用药物,也已临床试用多年。

 

  上海芦笋罐头远销日本、德国、以色列、约旦等许多国家,备受青睐。

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