特色总网 > 地区特色 > 上海 > 特色产品 >

推荐资讯
 
城隍庙五香豆皮
城隍庙五香豆产地: 中国上海。 城隍庙五香豆工
·城隍庙五香豆皮薄肉松,吃到嘴里
·松江古老的地方特产——以松软香
·金泽状元糕色泽金黄,味美气香,
·上海浦东鸡品种优良 一代胜过一
·上海凤尾鱼肉质细嫩,味道鲜美,
·上海水蜜桃赢得海内外欢迎——皮
·上海芦笋远销日本、德国、以色列
·上海猪血扁质地脆嫩 味香糯 煮而
·松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一
热点资讯
 
松江鲈鱼是中国
外形特征 松江鲈头及体前部宽且平扁,向后渐细
·松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一
·嘉定竹刻是我国工艺品中的一枝奇
·永和园的蟹壳黄烧饼有“黄桥烧饼
·上海集云阁篆刻以纤细、飘逸、隽
·上海面塑在国外现场表演中被誉为
·上海凤尾鱼肉质细嫩,味道鲜美,
·“天下之墨推歙州,歙州之墨推曹
·上海崇明水仙花芳香浓郁、淡雅高
·上海浦东鸡品种优良 一代胜过一
全程服务,名 动九州
 

  接受专业咨询,
    展开扬名之旅!

  进行品牌包装,
    提升公众形象!

  参与特色评选,
    获得权威肯定!

  参加权威活动,
    结识权威人士!

   进行专业传播,
    美名传扬四海!

  载入国家史册,
    丹心光耀未来!

 
服务热线:010-68232149
Email:tese@xue.me
MSN:tese2009@live.cn
  崇明酱包瓜肉厚皮薄,脆嫩爽口,堪称是酱瓜中的佼佼者
 
时间:2009-09-20 

  

 

  崇明酱包瓜产地:

 

  中国上海崇明。

 

  崇明酱包瓜工艺:

 

  崇明酱包瓜的主要制作方法是将生瓜放在甜面酱中腌制,加工腌制的原料和工艺特别讲究。

 

  首先,崇明酱包瓜采收生瓜要选取早期和中期结的,头尾一样粗,且尚未熟透。

 

  其次,崇明酱包瓜要用一套特殊的酿制工艺,把面粉中的糖分充分酝酿出来做成甜面酱。当生瓜投入酱缸后,一方面经过酶的作用,甜面酱中的种种糖类逐渐为瓜所吸收;同时又通过酶的催,使瓜中本来所含的碳水化合物(酶)一淀粉、糖、纤维素、葡萄糖、核糖、果糖等转化或酿制出来,使瓜产生种种特殊口味和特殊质地。

 

  崇明酱包瓜特点:

 

  崇明酱包瓜肉厚皮薄,食之甜而不腻,脆嫩爽口,堪称是酱瓜中的佼佼者。瓜体呈透明状,放在灯光下一照,条条都是嫩黄色的晶体,里边的瓜子粒粒可数,切片佐食,胜似蜜饯。

      我要推荐此类文章】 【我要推荐给好友】 【加入收藏】 【返回上页
      上一篇:城隍庙梨膏糖已有1300多年历史 具有生津开胃之效用 扬名海内外
    下一篇:枫泾丁蹄已有一百多年历史 热吃、冷食均喷香可口 别有一番风味
    相关链接
     
    ·永和园的蟹壳黄烧饼有“黄桥烧饼
    ·枫泾丁蹄已有一百多年历史 热吃
    ·崇明酱包瓜肉厚皮薄,脆嫩爽口,
    ·城隍庙梨膏糖已有1300多年历史
    ·城隍庙五香豆皮薄肉松,吃到嘴里
    ·松江古老的地方特产——以松软香
    ·金泽状元糕色泽金黄,味美气香,
    ·上海浦东鸡品种优良 一代胜过一
    ·上海凤尾鱼肉质细嫩,味道鲜美,
    ·上海水蜜桃赢得海内外欢迎——皮
    ·上海芦笋远销日本、德国、以色列
    ·上海猪血扁质地脆嫩 味香糯 煮而
    ·松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一
    ·嘉定黄草编充满乡土气息,深受人
    ·上海绢花色彩明朗、鲜艳和谐 具
    ·上海绒绣以外国领袖肖像见长,形
    ·上海木雕富有浓厚的生活气息,刀
    ·上海集云阁篆刻以纤细、飘逸、隽
    ·上海砚刻以造型雅朴、刀法刚健著
    ·嘉定竹刻是我国工艺品中的一枝奇
    ·上海崇明水仙花芳香浓郁、淡雅高
    ·上海面塑在国外现场表演中被誉为
    ·“天下之墨推歙州,歙州之墨推曹
    ·上海镶嵌漆器 用彩色螺甸描金修

    关于我们 - 联系我们法律声明在线申报文档下载网站地图友情链接

    主办:中华人民共和国图鉴社 北京政研院 京ICP备09110630-1号

    承办:北京政研院中国特色研究所 技术支持:北京政研院现代信息技术研究所定推集团股份公司

    中国特色推进联盟旗下网站:中国特色总网 中华职工学习网 全国创争总网 中国图鉴 中国年鉴 中国国情 中国亲稳

    中国商权产业联盟旗下网站:商权公司 商权生活 中国生活 定推生活 先健生活 汽车生活 旅游生活 百货生活 圣农生活 志高家电 开创水产 实达智能 智光节能 迪马到家 金森秀 美秀网 房团网 拼图易