盖“钢印”的“苏台”西瓜
　　

　　老话说，春花秋实，也就是春天开花，秋天结果。其实这句话不完全准确。抛开大棚水果、外地水果不说，苏州一带生产的“乡土水果” ，一进入夏季就陆续上市了，比如枇杷、西瓜、香瓜、桃子等。接下来，本地杨梅等水果也将闪亮登场。

　　近阶段上市的众多“乡土水果”，销售方面有点什么新花样？一起去看看吧！

　　盖“钢印”的西瓜你尝过吗？

　　礼盒苏台瓜今年尝试免费配送

　　今年的天热得特别早，眼下擎两爿西瓜吃吃真是一种享受。在苏州市场林林总总的西瓜中，盖 “钢印”的地产瓜——苏台瓜颇受关注。最近，这种瓜又推出了新动作：市区由全国绿色食品苏州展销示范中心（简称“全绿中心”）总经销，符合条件的顾客可享受免费送货上门的服务。

　　这些年，市场上出现了这样一种西瓜：闻起来还有股生腥气，瓤却已经很红了。原来，它们都被喷了一种叫“催红素”的化学物质。催红素的主要成份是乙烯利，使用后能促使果实成熟。尽管乙烯利毒性比较低，而且水果在生长过程中本身就会释放少量的乙烯利，但如果大量使用催红素催“熟”，生产出来的西瓜口感就会大打折扣，维生素、微量元素也会遭到破坏，吃下后还有可能引发恶心、呕吐、腹泻、嗓子发哑，长期食用大剂量催红素催红的西瓜，还可能损害肝肾及脑部。

　　针对这一情况，2007年起，苏州市西瓜产业协会组织会员，按绿色食品的操作规程生产本地西瓜，坚决杜绝催红素。这种本地西瓜起名“苏台”瓜，主要栽种品种为8424和早春红玉。专家对这种瓜的评价是：肉质呈水红色，皮薄鲜脆，瓜型圆而整齐，成熟度一致，糖度达12度左右，可在常温下贮藏15天而不变质。

　　鉴于名气一响就可能遭仿冒，同时也为了保证质量，“苏台”瓜在省内率先使出了盖钢印的办法。结果，这种瓜一上市，就引起了社会各界的关注，有认为这样可以促进农业标准化生产的，有认为质量不错的，也有觉得价格有点贵的……但不管怎么说，两年下来，“苏台”瓜已成为许多人吃地产西瓜时的首选。

　　今年的“苏台”瓜最近已经上市，苏州市区将通过全绿中心总经销。全绿中心总经理邱宏芳介绍，他们的经销形式有两种，一种是零卖，每斤2.5元，全绿中心旗舰店 （三香广场北京华联南侧）、吴中店（宝带东路吴中区农林局旁）、竹辉路三品农庄店（竹辉路、相王弄交叉口）都有销售。

　　第二种是礼盒产品，每盒2个，总重量21斤左右，价格53元。只要拨打116114、88886666这两门电话购买礼盒产品，前1000名且离全绿中心旗舰店（三香广场）10公里范围内，都可享受免费送货上门服务。农行贵宾客户，也可凭农行卡号拨打上述电话，享受免费送货上门待遇。

　　更为“牛气”的是，全绿中心拍胸脯：在他们那里买的苏台西瓜要是有质量问题，他们以一赔二！

　　与苏台西瓜同步，苏台“玉姑”香瓜（也有钢印）也已通过全绿中心对外销售。据吃过这种瓜的顾客反映，这种瓜的味道特别甜。

　　相关链接：

　　一、西瓜的营养、药用价值

　　西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。

　　西瓜果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用。

　　籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳、牙疳、喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。

　　西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。

　　西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

　　西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。

　　二、西瓜食用禁忌：一般人群均可食用

　　1.适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；

　　2.糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。

　　3.忌与羊肉同食。

　　三、挑选西瓜的技巧

　　【看】花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

　　【摸】用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

　　【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

　　【听】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

　　阳山水蜜桃名气在外难买到

　　今年有企业把它们带到了苏州

　　提起桃子，你也许会想到无锡阳山水蜜桃和张家港凤凰水蜜桃，但前者虽然名气那么大，在苏州却很难买到。今年不一样了，有企业把它们带到了苏州，这样，苏州人在家门口就可以买到正宗的优质阳山水蜜桃了。

　　阳山水蜜桃是无锡传统的名特产品，已有近百年的栽培历史。由于得天独厚的自然气候条件，加上科学精细的栽培管理，阳山水蜜桃果型大、色泽美、香气浓、皮薄肉厚、汁多味甜，已通过了无公害农产品认证，并获得中国驰名商标、中国名牌农产品称号，原产地标记。

　　昨天上午，无锡阳山水蜜桃在竹辉路桂花公园门口的绿江南食品销售公司上市。走进店堂，可以看到无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会发给的“授权销售证书”，允许“绿江南”经销无锡阳山生态园水蜜桃种植基地生产的阳山水蜜桃。无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会方面介绍，他们的优质水蜜桃一般在当地就被预订一空，摆进苏州店家还是第一次。

　　“绿江南”的阳山水蜜桃，销售形式也分礼盒和零售两种，价格虽然不便宜，但许多购买者还是觉得物有所值。“绿江南”方面表示，凭他们公司做在商报上的广告（报花），购买阳山水蜜桃礼盒时每盒可优惠5元。

　　相关链接：

　　一、桃子的食用、药用价值

　　桃的果肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的果肉含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

　　二、桃子食用禁忌

　　1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

　　2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

　　3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

　　4.未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火，特别是因上火而便秘者；烂桃不可食用；

　　5.桃子忌与甲鱼同食；

　　6.糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　　三、吃桃子方法

　　吃前可以将桃子放在温水中，再撒少许的盐，将桃子浸泡3分钟，搅动或搓揉，桃毛就会自动脱下。如果桃子是从树上刚摘下来的，最好放半天，等它暑气散去再吃。

　　吃桃一旦出现过敏，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿、腹泻，可以使用下面的方法治疗：

　　泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位；之后用干毛巾擦干，再涂上六一散；若症状比较重，可以把六一散换成无极膏；如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。