河南创新农村义务教育学生营养改善计划供餐机制，重点推出了４种供餐模式。一是加餐或课间餐，主要提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等；二是学校食堂供餐，主要提供午餐；三是向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务；四是偏远地区在严格准入的前提下可实行个人或家庭托餐等。

　　    在创新供餐机制的同时，河南省鼓励学校食品原料采购本地化，妥善解决学校食堂副食品、蔬菜供应问题。鼓励有条件的农村学校适度开展勤工俭学，补充食品原料供应，要求试点县政府为学校开展勤工俭学提供土地、经费和技术支持。

　　    《河南省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》中规定，试点地区农村义务教育学生提供营养膳食补助的标准为每人每天３元。资助对象为试点县所有农村义务教育学校学生，民办学校学生也首次被列入资助范围。

　　    河南省政府要求，农村义务教育学生营养膳食补助资金要足额用于为学生提供等值优质食品，不得直接发放给学生个人和家长。县市区食品药品监管部门要负责学校食堂以及供餐单位、个人食品安全监管，制定不同供餐模式的准入办法，切实做好日常监督检查工作。