国务院食品安全委员会办公室主任张勇在启动仪式上表示，我国食品安全总体形势正在向好的方面发展，但还需要清醒看到并加快解决四个问题：

　　一是监管资源有限性和监管对象广泛性的矛盾比较突出；二是个别食品生产经营企业道德失范、诚信缺失问题严重；三是急需通过对生产经营和监管执法的过程分析，发现监管漏洞；四是不少消费者对监管形势和监管工作具体情况还不够了解。

　　国家质检总局局长支树平在启动仪式上表示，质检部门作为质量主管部门，深知责任重大、任务艰巨，须臾不敢掉以轻心。

　　据悉，最近，国家质检总局正在组织质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动，就是要坚持对食品安全问题“零容忍”、不放松，坚持对消费者负责，给老百姓以信心。（记者 左娅）