2009年2月28日在十一届全国人大常委会第七次会议上以高票通过《食品安全法》，该法律于2009年6月1日正式实施。卫生部副部长陈啸宏表示，在该法正式实施前，将做三方面工作，全国的卫生厅长都被请到北京学习贯彻落实。

　　陈啸宏表示，在2009年6月1日《食品安全法》正式实施之前，第一要认真学习和宣传这部法律，让全社会包括政府部门和企业、消费者都知道这部法律，认真学习这部法律；第二要做好法律执行前的准备工作。这部法律规定了中国食品安全的监管体制，国务院要成立食品安全委员会，各有关部门要分段管理，依法严格地进行监管。同时，还要形成一系列的制度、机制，来保证6月1日这部法律能够顺利有效地实施。

　　“卫生部就把全国的卫生厅长都请到北京来了，就是为学习贯彻这部法律做准备”。全国人大法工委、国务院法制办的同志，都要给全国卫生厅长讲课，卫生厅长们正在北京学习，研究如何落实这部法律。