江西省赣州市近日组织力量，净化春节市场，重点查处市场上存在的“松香鸡”“注水肉”“农药菜”，以保证春节期间的食品安全。

　　为了净化节日市场，确保群众吃上“放心肉”，吃上洁净蔬菜，赣州市去年在全市１８个市、县、区建立了严格的农产品质量检测制度，投入了１６０余万资金，购置了蔬菜残留农药检测仪和肉类水份检测仪２０台。　

　　为了全面建设“放心肉菜篮子”工程，赣州市采取相关措施杜绝有毒有害及质量不过关的肉类、蔬菜类等食品进入超市和集贸市场。他们一方面加强对广大经营者和消费者的宣传教育，帮助广大消费者树立科学、健康的消费观念和正确的维权意识，促使经营者遵纪守法、诚信经营；另一方面推行了食品市场准入、退出制、经济户口制、集贸市场巡查制和信用等级评定制度，建立了一套全方位、立体式的监管体系。

　　为保证春节期间出售的肉类、蔬菜等食品安全质量，赣州市在春节前已查禁注水猪、牛肉等不合格食品７４０公斤，利用沥青、松香加工脱毛的畜禽食品１１４公斤。

作者：李平、陈涛
来源：新华网江西频道
编辑：何德军