曲阜香稻，色白而略露青头，米质粘细油韧，清香醇口，有“一家煮饭，十里飘香”之誉。曲阜香稻早年曾被当做贡品进上，现在已成为曲阜的一大特色产品。如果不怕沉，可带点回家，熬粥闷饭都是难得的香醇软嫩。

　　曲阜香稻该品种产于山东省曲阜市城南门外的南泉、小泉一带。曲阜香稻栽培历史悠久，源溯于周朝，盛于清朝乾隆年间，米优质佳，香气醇浓可口，1985年被认定为山东省名、特、优大米。

　　曲阜香稻该品种属粳型晚熟特色品种，全生育期165-175d，株高160cm，分蘖力强，叶色淡绿，剑叶长披，秆软易倒。易感稻瘟病。穗长23.7cm，平均每穗100粒左右，结实率86%。谷粒椭圆形，颖壳赤褐色，颖尖红褐色，长芒，千粒重30g，出糙率78%。米色青白，腹白小，米质优良，香味醇浓。氨基酸、粗蛋白质和粗脂肪含量分别为8.3%、9.1%、1.7%。一般单产稻谷2250kg/hm2左右。常年种植67-134hm2。