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全聚德烤鸭店。它是河北翼县人杨寿山于1864年创建的，至今已有144年的历史了，由于创始人杨寿山，字全仁，所以全聚德中的“全”字暗含他的名字，顺应“以全聚德，财源茂盛”之意。
全聚德现已拥有五十多家分号，年营业额九个多亿，销售烤鸭300余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值106.34亿元，据说前门老店是全聚德集团的第一店，在2007年5月9日前门大街全面动工前，前门店每把椅子的年营业额达17万元，前门店成为年营业收入过亿元的单店。
全聚德烤鸭集团于2007年10月上市。相信重修过的前门大街全聚德烤鸭店一定会再创新的辉煌。
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