食品安全一直是老百姓最关心的问题。9月11日，吉林省工商系统召开了贯彻落实《食品安全法》促进流通食品安全监管工作会议。省工商局局长臧忠生强调，要提高消费者购买食品的安全度及满意度，要积极创建食品安全一条街、食品安全城。

　　集中开展食品安全整治

　　臧忠生介绍，今年以来，特别是最近一个时期，我省重点组织了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，淡水鱼市场专项整治、酒类市场专项整治以及包括乳制品等与人民群众生活密切相关的重点食品的集中整治。

　　强化食品质量监测工作，5月1日起，吉林省实施21项105个品种的食品安全快速检测工作，截至8月底，吉林省工商局对白酒、挂面、调味品、膨化食品、儿童食品、饮料、食盐、肉制品、啤酒、桶装饮用水等9个类别、237家生产厂商、123户经营者经销的264个批次食品进行抽查检测，总体合格率为68%。

　　各地按照检测计划和方案，积极组织对食品质量快速检测。经过公示和处罚，起到了规范经营行为、遏制劣质食品泛滥的作用。6月份，吉林省工商局组织各市州局食品安全互查活动，对包括食品市场整治在内的食品安全监管工作进行了互查。吉林省共取缔无照经营食品业户1464个；吊销营业执照25户；捣毁制假售假窝点10个；查处制售假冒伪劣食品案件192件、案值61万元；受理和处理消费者申诉举报1220件，为消费者挽回经济损失52万元。

　　创建食品安全示范店

　　臧忠生表示，食品安全涉及发展和稳定的大局，食品安全出问题，既是重大的经济问题，也是重大的社会问题、民生问题，发展到一定程度还是重大的政治问题。目前食品安全的形势依然不容乐观。截至目前，吉林省共有食品经营业户85652户，其中从事食品批发经营的3457户，占4%。有各类固定食品经营场所70146个，其中，食杂店占82%。今年已经查获的22031公斤假冒伪劣食品中，酒类、肉制品、调味品、儿童食品和奶制品占了83%。4次食品监测结果显示，抽检食品的总体不合格率达32%。其中标签标注不合格等外包装质量问题占了75%，25%的食品本身有质量问题。吉林省工商部门将把食品安全监管作为一项长期的任务，摆在整个监管工作重中之重的位置。

　　臧忠生强调说，“各地要把食品安全示范店创建活动与服务经济发展、构建和谐社会、规范食品市场经营行为密切结合，积极创建食品安全一条街、食品安全城，扩大示范店覆盖面，创建主体由单元向多元化发展。”目前，吉林省已建成市县级食品安全示范店1610个。

　　抓好国庆中秋期间市场整治

　　在会议上，吉林省工商局副局长崔洪海还强调了要认真组织国庆、中秋节期间市场整治工作。“今年的国庆、中秋不比寻常。各级局要精心组织、周密实施两节期间的食品安全监管工作，要以集中专项整治的形式，加大监管的力度，确保两节期间食品市场安全、有序、稳定。”

　　要充分发挥定项监测和快速检测的作用，除吉林省局组织的定项监测外，各级要合理利用现有手段，加强快速检测。要切实发挥快速检测箱的作用，对应季食品、节日食品先行快速检测，发现疑点立即进行警示，如有必要，交权威机构检测后再行处理。要及时查处违法食品案件。

　　各级工商部门将加大查办食品案件的力度，特别是对两节期间的食品案件要快速查办，及时曝光，加大震慑的力度。