近日，烟台食品工业行业传来喜讯：过去一年，全市规模以上食品工业主营业收入突破一千亿元大关，达到1115.52亿元，同比增长15.89%。提前两年实现烟台市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要提出的到2010年食品工业销售收入达到1000亿元奋斗目标。实现利税105.68亿元，同比增长6.3%；实现利润79.35亿元，同比增长5.89%。

　　叫响中国食品名城

　　食品加工，是烟台市四大支柱产业之一。为推动这一产业的发展，烟台市在北京举行建设“中国食品名城”新闻发布会，正式对外宣布：着力打造“中国食品名城”。此后，烟台市从农业源头、龙头引领、品牌培育、技术创新等多个方面着手，倾力培强做大食品工业。

　　如今，五年过去，烟台食品工业迅速崛起。特别是2008年，全市努力克服全球金融危机、食品安全、农副产品价格跌宕起伏等不利因素影响，食品工业实现了持续、稳定增长。全市规模以上食品工业去年共实现利税105.68亿元，同比增长6.3%；实现利润79.35亿元，同比增长5.89%。“中国食品名城”这一名片，愈叫愈响。龙头企业引领行业

　　“食品工业的强势发展，离不开龙头骨干企业的引领。”烟台市食品工业协会一位人士说。前不久，“2007-2008年度全国食品工业优秀龙头食品企业名单公布，烟台共有13户企业上榜。至此，烟台市先后有50户食品企业荣获全国食品工业优秀龙头企业称号，11户食品企业荣获国家级农业产业化龙头企业称号，食品工业优秀龙头企业数量居全国地级市首位。

　　这一系列桂冠的获得，与食品工业企业的整体崛起紧密相关。去年，全市食品工业共有14户企业主营业收入过10亿元，其中过60亿企业达2户；14户过10亿元企业主营业收入达到374.62亿元，占全市食品工业的33.58%。

　　贡献近半中国名牌

　　在“龙头”引领下，烟台市食品工业的品牌知名度进一步得到提升。去年，全市食品工业新增4个山东省名牌产品，1件中国驰名商标，13件山东省著名商标。到2008年底，全市食品工业共有13个中国名牌产品，占全市中国名牌产品总数的46.4%；7件中国驰名商标，占全市总数的30.43。统计显示，食品工业大市莱阳市，拥有的中国名牌产品和中国驰名商标分别多达4个、3件，居全市各县市区首位。企业方面，张裕、龙大2户食品企业分别拥有3个中国名牌产品和1件中国驰名商标，均居全市食品企业第一。

　　与品牌建设相呼应，烟台市食品工业的技术创新方面也迈出新步伐。2008年，国家农产品加工技术研发中心蔬菜专业分中心、国家农产品加工技术研发中心猪肉专业分中心，分别落户龙大食品集团有限公司和烟台市喜旺食品有限公司。至当年底，烟台市食品工业拥有的国家农产品加工技术研发中心专业分中心达到4户。