展会综述：食品行业是福建省经济发展的三大产业支柱产业之一，全省拥有各类食品生产、经营企业达5000多家，食品加工生产总值占福建省的一半以上，产品远销全国各地以及东南亚欧美等世界各地，发展态势越来越受到食品界的关注。

　　经过二十几年的风风雨雨，晋江食品业走过一段艰辛创业的历程。大多数企业已逐渐走上规模的发展道路。设备从原来的炉灶蒸笼发展到现代化生产流水线；产品从糕点、蜜饯、鱼皮花生发展到罐头、饮料、糖果饼干、面包、方便食品、果冻布丁、粮油、水产品加工等品种、形成了系列化生产；企业投资规模从几十万、几千万发展到上亿元；行业年产值从1981年的1683万元发展到 2008 年的1000多亿元。

　　目前，已经形成以罗山、安海、青阳等区域为主要生产基地的格局。特别是落山镇、青阳镇已逐步形成了一大批规模效益企业，诞生了一批有技术含量有产品新能力和市场开括能力的企业。如“亲亲”、“达派”、“林锦记”、“金冠”、“福马”、“雅士达”、“立丰”、“小兄弟”等。

　　本届食品展以“搭建交易平台、拓展销售渠道、展示品牌形象”为主题；以“探讨行业热点、促进业内交流、解决发展瓶颈”为宗旨，唱响中国食品第一展，让中国食品从晋江走向世界。