由中国国际贸易促进委员会北京市分会及中国全聚德（集团）股份有限公司共同主办的“第四届中国（北京）国际餐饮、食品博览会”（简称北京餐饮、食品博览会）于10月18—20日在北京展览馆拉开帷幕。一大把网站作为此次展会的支持媒体，将全程图文直播展会现场实况。

　　在第四届中国（北京）国际餐饮、食品博览会上，据笔者了解，很多进口食品都是第一次登陆中国市场，现在正在大规模的招揽代理商。这么多的进口食品涌入国内市场，也正是他们看好了国内食品市场这块大蛋糕。在欣喜国内食品市场将越发的丰富，消费者能不出国门感受到异国风情。但同时笔者也感到了几分担忧，进口食品过多是否会扰乱中国食品市场，会不会促使整体物价上涨呢？

　　笔者的担心并不是庸人自扰，在前段时间俄国进口食品过多而导致农副产品价格上涨。俄罗斯对食品和农产品的进口依赖过重，这种依赖远远超出了“警戒线”。俄国内食品市场40％的商品均为外国进口，俄2007年进口的食品和农产品总价值高达276亿美元，比2006年增加28％，而且这一增幅在2008年还会继续加大。在俄国内食品市场上，90％的糖、55％的大米、37％的鸡肉、30％的牛肉、25％的猪肉、19％的奶制品都是从国外直接进口的。在这种条件下，俄政府已无法有效稳定本国国内食品和农产品市场。