在北京、上海、广州、成都、重庆等全国性大中城市中的各类宾馆、饭店、酒楼、茶馆、咖啡厅、电影院、游戏厅等公共场所，只要顾客任意点上一杯柠檬水或柠檬饮料，服务员便会迅速送来顾客所喜爱的柠檬系列饮品。

　　可能谁也不会细问或想到，这些鲜美可口的柠檬饮品究竟来自美国还是其他地方？覆盖密集的柠檬营销网络建设为何如此快捷？柠檬产业的发展究竟有何经历？中国商报记者最近从有关权威部门获悉：占全国80%以上的柠檬总产量均是来自于一个繁华而充满人文气息的西南重镇——四川省安岳县。

       千年柠檬重回故乡

　　柠檬，古时民间称为“黄果”，早在2000多年以前，四川安岳人民就有种植和食用的习惯，其保健美容和长寿的功效在民间广为流传，深受当地民众所喜爱。

　　据传，汉代安岳美女许黄玉由于习惯食用“黄果”而十分聪明美丽，公元48年离开家乡，远嫁古代韩国“驾洛国金首露王”为王妃，谥号“普州太后”，传说她离开安岳时曾携带“黄果”和茶叶东渡朝鲜半岛，成为古代中韩文化交流史上的杰出典范。唐代贞观时期，程咬金历任泸州（今四川省泸州市）都督，左领军大将军。与长孙无忌等人世袭刺史，改封卢国公，授普州（今四川安岳）刺史。在安岳至今仍流传着程咬金微服私访，智破鬼案，坐花轿、救新娘，吃“黄果”等传闻。还有唐代诗人贾岛、宋代理学家陈抟、南宋大数学家秦九韶、明代高僧无际禅师等人都与安岳“黄果”结下了不解之缘。

　　在公元10世纪左右，柠檬成为了阿拉伯的主要香料，12世纪东征的十字军又把柠檬带到地中海沿岸，15世纪末大批传教士再把柠檬带到美洲大陆，16世纪意大利大量种植柠檬，18世纪美国加利福尼亚开始大批种植柠檬。

　　古代安岳民间“黄果”经过2000多年的不断传播，而今成为了全球人民最佳的保健水果，自19世纪以来，柠檬品种经过选育改良，培育出了新的美国柠檬品种——尤力克。1926年，四川华西医科大学加拿大籍教授丁克森来华时，又从美国带来了尤力克柠檬种苗。1929年，就读于该校的安岳人邹海凡再次将美国尤力克柠檬苗引回了家乡，经过80多年的发展和当地科技人员多年驯化、选优提纯，最终培育出了一批优质高产、抗病性强的安岳柠檬新品种。

　　1986年，四川省安岳县被国家计委和农牧渔业部确定为全国为惟一柠檬商品生产基地县。特别是1998年以来，安岳县委、县政府把柠檬产业列为安岳县发展县域经济和农民致富增收的支柱产业。

  　为了追溯柠檬产业发展历史渊源，丰富柠檬文化内容，舞蹈《金色柠檬》、歌曲《柠檬情》展示了柠檬为安岳铺开的幸福之路，给百姓带来的喜悦之情；《柠檬香都赋》也在《中国特产报》进行了公开发表。本着进一步营造柠檬文化氛围的目的，安岳县在城市规划和建设方面也处处体现出浓郁的柠檬文化，折射出与时俱进的时代特色。目前已经建成了安岳滨河路柠檬石刻长廊、柠都广场、柠都大酒店、柠都大道、柠檬路等重要建筑物和基础公益设施。积极开发安岳柠檬生态旅游文化产业，依托安岳柠檬特色资源，打造“万亩魅力柠海生态旅游区”。

       柠檬产业助推安岳经济发展

  　 安岳县古称“普州”，位于四川盆地中部，全县幅员面积2700多平方公里，辖69个乡镇，总人口158万，是“中国石刻艺术之乡”、“中国柠檬之乡”。截至2008年底，安岳有柠檬基地乡镇29个，基地村376个，面积达26万亩，1800万株，产量10.15万吨，总产值10亿元，果农收入5.6亿元，果农人均纯收入2153元（种植柠檬的收入）。其中，有柠檬标准化科技示范园3万亩，脱毒柠檬母本园80亩，脱毒苗繁育基地300余亩。种植业主292户，面积5万余亩。现有柠檬加工企业17家，积极开发出10多类、30多个柠檬产品，年加工能力6万吨，实现工业加工产值5亿元。

　　为了进一步做大做强安岳柠檬支柱产业，安岳县委、县政府在基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、品牌创建等方面落实了针对性极强的支持政策。从2004年开始建立柠檬产业发展专项资金，并随财力增长逐年增加。目前县财政累计直接投入柠檬产业1400万元。集中投放涉农项目，坚持“政策向产业集中、项目向基地集中、土地向业主集中”的思路，整合涉农项目集中投向柠檬产业化建设。目前，共整合投入项目资金5亿元，黏合社会资金近2.8亿元。

　　培育大户业主拓基地，坚持“市场引业主、业主拓基地”的思路，以市场为导向，以土地依法合理流转为切入点，引进大户业主参与柠檬种植，促进了柠檬产业适度规模经营、集中成片开发；依托安岳·中国柠檬产业园，引进培育柠檬加工企业17户，年加工鲜果6万吨以上，形成柠檬烯胶囊、柠檬油、柠檬酒、柠檬化妆品等多层次加工格局。四川华通公司培育成为了全国最大的柠檬加工企业；培育专合组织强带动，围绕提升产业发展组织化程度，注重发挥专合组织的利益联结作用，在全省率先组建起第一个农民专业合作社——新世纪柠檬专业合作社，扩面推广金大地柠檬合作社“四六分账”二次返利联结机制，带动全县建立柠檬专业合作社126个，辐射带动农民10万余人。在未来的10~20年安岳柠檬种植面积将发展到40~50万亩。

        战略构建“中国柠檬之都”

  　 在国家有关部委和四川省委、省政府及资阳市委、市政府的高度重视和大力支持下，安岳县委、县政府提出了建设“中国柠檬之都”的战略定位，着力构建全国柠檬种植、加工、营销、研发、文化五大中心。专门成立了“中国柠檬之都”建设领导小组，配备柠檬专职副县长，按正科级事业机构设立了全国惟一的柠檬产业发展办公室，29个柠檬基地乡镇配备柠檬专职副乡镇长，增设2~3个事业编制，确保了柠檬产业有专人抓、有专人管。出台产业扶持政策，制定了《建设中国柠檬之都的实施意见》、《进一步加快柠檬产业化建设的意见》等政策性文件。

  　 据统计，2008年世界柠檬实际产量834.7万吨，总需求量（鲜果和折合成鲜果重量的加工品）1026.5万吨，还有191.8万吨的缺口。据有关专家预测，目前世界柠檬鲜果和加工品消费需求呈增长态势，2010年世界柠檬总需求量将达到1061.5万吨，年增长率1.8%，人均消费量1.68公斤。2020年，世界柠檬消费总量将达1268.2万吨。中国四川安岳柠檬具有自身的品种风味和质量优势。随着生活水平的提高，健康意识的增强和经济的发展，柠檬消费量还有广阔的发展空间。2008年世界人均柠檬消费量为1.62公斤，欧美发达国家人均最大消费量达29.98公斤，我国人均消费量仅为0.085公斤，不到世界人均占有量的5.24%。据农业部柑橘优势区域发展规划预测，2010年，全国柠檬需求量在30万吨以上，但目前全国柠檬产量仅12万吨。面积潜力应为150~200万亩，目前全国仅有约30万亩，可见柠檬面积扩展空间极大。2020年，全国柠檬市场需求量将达100万吨。

　　提出建设“中国柠檬之都”的战略定位，强力构建全国柠檬种植、加工、营销、研发、文化五大中心，紧紧围绕这一发展目标，配套产生了《安岳柠檬精深加工研究》、安岳柠檬商品化处理及物流系统、安岳柠檬文化博物馆等重大项目。在完善布局性规划引进项目方面，对柠檬产业实施区域化、产业化布局，相继包装推出2平方公里“安岳·中国柠檬产业园”、万亩“魅力柠海”示范园等产业项目，并采取招商引资方式和业主开发模式引进产业发展主体。四川华通投资建设和经营柠檬产业园、香港禹王、四川三友等一大批柠檬精深加工、冷藏储藏、商品化处理企业相继入驻，推动柠檬产业集聚发展。优化结构性规划争取项目，根据地形地貌和柠檬宜种区域，按照近期、中期、远期发展目标，规划柠檬种植面积50万亩，为安岳柠檬在川中柠檬产业发展核心区的基础上，争取成为全国柠檬产业发展核心区和全国柠檬果树苗木繁育基地奠定了坚实基础。

    搭建柠檬交易平台，举全县之力办好第六届中国特产文化节和一、二届中国柠檬节，多次在北京组织召开“中国柠檬之乡——安岳新闻发布会”、“中国·安岳柠檬商务洽谈会”、“中国柠檬之都战略研讨会”，积极参加“国际农产品博览会”、“广州农产品交易会”。围绕全国柠檬交易批发市场建设，优化县乡柠檬交易网点布局，基本构建起开放统一、竞争有序的市场体系。

       安岳柠檬走向世界

　　为了对接国际、国内柠檬生产经营情况及消费习惯，不断开拓国际、国内市场。成功举办“中国柠檬之都·四川安岳柠檬推介会”，普州禹王柠檬合作社与德国DFM公司签订柠檬出口协议5280吨，安岳柠檬首次叩开欧盟市场大门。创响安岳柠檬品牌。成功注册“安岳柠檬”证明商标，并通过国家绿色食品和原产地域保护产品认证，先后获得泰国国际水果博览会金奖、全国柑橘品种结构调整推荐品种、中国国际农业博览会名牌产品、中国十佳区域农产品等殊荣。

　　据了解，在传统农业中，安岳主栽农作物是水稻和油菜。水稻平均亩产可达600公斤，直接产值是1020元；油菜平均亩产可达150公斤，直接产值约540元；柠檬进入产果期后平均亩产可达1500公斤，直接产值约7500元。

　　安岳柠檬在全国具有气候和地理优势。安岳气候十分适宜柠檬生长。安岳属中亚热带季风气候区，终年气候温暖湿润、四季分明、雨热同步，全年年均温度17.8℃，一月份平均温度6.8℃，年日照1305.1小时，年降雨998mm，相对湿度81%，无霜期314天，冬无严寒，且无大风等灾害性天气，地形地貌属于浅丘区，土层较深厚；紫色母质为主，土壤发育年轻，矿质营养元素含量较丰富，土壤PH值7.1，完全满足柠檬生长所需的各种条件。

　　中国农业科学院柑橘研究所在安岳随机采样检测结果显示：安岳柠檬果实可溶性固形物含量平均高达10%、柠檬酸平均含量高达6.76%、香精油平均含量0.70%、Vc平均含量58.47mg/100ml、柠檬醛含量高达3.489%、氧化物成分占5.6%以上，这些成分的含量都明显高于美国加州柠檬和意大利西西里柠檬。加工生产的柠檬酒、柠檬精油、柠檬面膜等10多个系列成为时尚的上乘消费品。安岳柠檬多次荣获国优、省优水果和四川省知名品牌，国际博览会金奖、北京国际农产品博览会名牌产品、全国名特优农产品评比金奖、中华名果等殊荣。

　　安岳柠檬水果及柠檬系列产品已占据了东南、西南各大中城市消费市场，已进入德国、加拿大、俄罗斯、菲律宾、新加坡、泰国、叙利亚、阿联酋、香港、澳门等10多个国家和地区。安岳具有直接出口资质的营销企业2户，有3000余名安岳柠檬经纪人长期活跃在全国31个省、市、自治区，形成了“买全国，卖全国”的格局，并逐步形成面向世界的发展趋势。