“郑州秋季糖酒会成交额198.89亿元，破历史纪录”。近日，当中糖公司总经济师何继红说出这一数字时，包括郑州市副市长薛云伟在内的郑州政界和商界人士都表现出无比欣慰，这意味着各路客商在十省通衢的郑州能寻到更多商机。

　　业绩 成交总额超198亿元，创历史新高

　　2009年秋季全国糖酒商品交易会总结大会在郑州国际会展中心召开，第81届全国糖酒会完美谢幕。本届商品成交总额198.89亿元，为历届之最。其中，糖及糖制品成交总额为54.69亿元，酒类成交总额为124.7亿元，罐头类成交总额为16.64亿元，食品机械类成交总额为2.86亿元。

　　交易会成交额十强单位为：河南省代表团63.28亿元，河北省代表团17.06亿元，上海市代表团14.3亿元，江苏省代表团13.7亿元，山东省代表团11.64亿元，广东省代表团9.5亿元，湖北省代表团8.45亿元，陕西省代表团7.96亿元，山西省代表团7.3亿元，浙江省代表团6.35亿元。

　　大会同时宣布，2010年春季全国糖酒商品交易会将在成都市举行。

　　特色 老牌名企与行业新军齐头并进

　　本届交易会，展览总面积达12万平方米，参会专业观众近20万人。除国内参展商外，以葡萄酒为主打产品的海外厂商也表现了极大的热情，共有来自法国、美国、德国、意大利、澳大利亚、韩国、智利、日本、中国台湾等20多个国家和地区的厂商参展。展品门类涉及酒类、饮料、乳制品、调味品、休闲食品、罐头以及食品包装与食品机械等多个领域。

　　在本届交易会的唯一展区郑州国际会展中心，老牌名优企业与糖酒食品业新军一同发力，共同营造火爆的洽谈、交易场面，充分利用糖酒会提供的平台竞展风采。河南企业更是利用天时地利，纷纷加大宣传的力度与深度。本届交易会，展台设计与制作水平整体提升，以葡萄酒及国际烈酒馆为代表的整个展区，精品多、档次高，制作工艺与设计理念均较以往有新的突破。其中，宋河酒业、五粮液、水井坊、酒鬼酒、剑南春、“豫满中国”、“金星啤酒”、“百人城”、“卡斯特”等展台的展示设计，均以其大气恢宏、独具匠心、定位精准为与会客商留下了深刻的印象。

　　趋势 共享食品产业发展盛宴

　　这一届全国糖酒会取得空前成功，从趋势上看，糖酒食品业市场现状及前景如何？

　　何继红分析认为，糖酒食品行业呈现几大特点：一是价格正平稳提高，且行业结构不断调整优化，向高端倾斜。二是高端白酒的市场景气度有所回升，有望在下半年销售旺季迎来量价齐升的局面，白酒的低度化将继续成为未来一段时间的主要趋势。三是受巨大的需求拉动，啤酒的增长趋势还会保持，高端啤酒市场份额会进一步扩大。四是葡萄酒的消费量仍呈现快速增长的趋势，进口葡萄酒价格开始理性回归。

　　除了各品类酒可以看到光明的前景外，饮料、食品行业等也将共享中国食品业发展盛宴，首先，饮料消费市场会整体扩容，健康、绿色、环保仍是企业产品诉求的核心。其次，乳制品行业逐步走出前期低谷，呈现整体回暖态势，国际资本将对中国乳品市场的渗透加快。此外，调味品企业新面孔增多，产品中高档化、多元化趋势渐显，休闲食品产品诉求趋向健康化、功能化，低糖、低热量、低脂肪成发展趋势。以食品机械、食品包装为代表的相关行业也随着食品产业的迅猛发展而共享这场盛宴。