多年来价格只升不降的全球最大咖啡连锁公司星巴克日前宣布，该公司将会在美国部分市场首次调低部分饮品的售价,尽管星巴克同时也调高了部分比较热销产品的价格,但是消费者仍对这一老牌商家的“历年来首降”表示极大的关注。不过,星巴克中国区相关负责人表示，此轮价格调整暂时不会涉及中国市场。

 

　　近日据媒体报道，星巴克在美国宣布将小杯咖啡和拿铁的售价降低5美分到10美分。在某些市场，中杯热或冰的现调咖啡将降价5美分。星巴克发言人称，这是该公司历年来第一次降价。

 

　　不过，在降价的同时，部分热销产品的价格也进行了上调，部分市场的星冰乐及玛奇朵涨价最高达25美分，平均在10-15美分。此外，多要一份浓咖啡或要求多加一份牛奶或果汁也需多付10-15美分。

 

　　该公司在今年4月份曾宣布，由于消费者需求减弱，他们将仿效其他餐饮公司对价格进行微调。据了解，星巴克在各个市场的定价都有所不同。

 

　　对于此轮新的价格调整，星巴克大中华区公关部人士表示，目前星巴克的调价行为只涉及美国的部分市场，中国市场不会受这轮调价的影响。星巴克中国区也没有收到总部任何关于调价的通知。

 

　　洋快餐争食咖啡市场

 

　　到星巴克喝咖啡享受的是情调,这是不少星巴克“爱好者”的共识。而事实上，星巴克这个咖啡连锁业的老大不得不应对来自麦当劳、肯德基这两家洋快餐平价咖啡的夹击。

 

　　今年6月，麦当劳高调在包括天津在内的中国七大城市推出McCafe鲜煮咖啡，在咖啡新产品上一出手就以“物美价廉”的特点占领市场，定价为7-8元。同时在中国送出了100万杯免费“鲜煮咖啡”之后，又在全国1000多家门店推出10元McCafe鲜煮咖啡早餐组合。其对咖啡市场的觊觎可见一斑。同样高度关注咖啡市场的还有肯德基,与麦当劳几乎是同时推出了现磨咖啡系列，口味包括拿铁、卡布奇诺以及三合一特制咖啡。肯德基的现磨咖啡定价也明显低于星巴克，在8-15元。

 

　　据统计，在美国每天有1.1亿人喝掉3亿杯咖啡。因此，麦当劳、肯德基两大洋快餐同样看到了其在中国的巨大消费潜力,才加大对这一市场的投入，并力图使之成为新的利润增长点。

 

　　不过，星巴克并不认为麦当劳和肯德基会对自己构成威胁。星巴克CEO Howard Schultz认为，星巴克的优势是顾客体验和公司文化，而并不担心麦当劳会抢走它的顾客，“客人们不是离开星巴克，他们只是来得少一点而已。这是个大市场。”

 

　　在中国市场，咖啡目前还没有成为大多数人的消费必需品，几大洋快餐认为，中国市场潜力很大，有待培育。星巴克大中华区公关经理励静就表示，“咖啡文化在中国还处于初级阶段，欢迎同行加入一同培育咖啡消费市场。”

 

　　消费者仅接受 　　不超一成涨幅

 

　　尽管此次星巴克在中国市场暂不调价，但中国消费者还是对此表示了关注。有星巴克咖啡“爱好者”表示，如果能降价当然很好，但如果涨价，若幅度在10%以下也不会影响自己购买。

 

　　星巴克咖啡比其他快餐店或是咖啡店的咖啡价格稍高一直是公认的。长期以来，星巴克卖的不仅仅是咖啡，还是在经营一种咖啡店文化。在中国，一杯中杯星巴克咖啡平均价格为30元左右，这相当于其他平价咖啡店售价的3-4倍。

 

　　“如果平时卖27元一杯的咖啡涨到了29元或是30元，还是可以接受的。”一位平时经常光顾星巴克的女士说，尽管价格相对其他咖啡店较高，但她喜欢星巴克的气氛和口味定制服务，“一进店门就可以闻到浓浓的咖啡香，桌椅、灯光也都比较舒适，环境好，还能无线上网。”

 　　不过，也有的消费者认为，如果价格过高，可能就会放弃星巴克。在本市星巴克国际大厦店，一位女士说，“现在的价格还可以接受，要是一杯涨5-10元，就会选择其他的店，毕竟现在的咖啡店很多，而且许多店环境也不错。”