市民林女士由于工作繁忙,吃饭经常是草草敷衍了事。不久前,她在朋友的影响下买了不少特色功能型糖果,工作之余吃上几块。林女士认为这样方便快捷,不失为一种补充维生素的好方式。随着商家的热炒,近年来,功能型糖果被越来越多的消费者所接受。
走访各大超市会发现,不论新旧品牌的糖果,都在强调糖果原有的“好口感、休闲心情”和产品高品质的同时,对糖果产品的健康程度和所含营养成分大加渲染,纷纷推出各种营养功能型糖果。在这些糖果上面均标注着“不含蔗糖,添加各种维生素以及胡萝卜素,对人体缺乏的多种营养成分有补充作用”。其中某品牌软糖标注“每105克软糖含有高于10个柠檬成分的维生素C”,某品牌奶糖则是宣称自己“3粒等于一杯牛奶”,而一种以精美铁盒包装的糖果更是以“给眼睛解渴”宣传语吸引了不少消费者。
一位超市糖果柜台的营业员介绍说,功能型糖果虽然平均价格比传统糖果高,但很受消费者的欢迎。不少女士喜欢甜食,但害怕多吃糖果对健康不利,现在市场上销售的这种功能型糖果,既能补充各种维生素,又能解决了自己这种酷爱甜食者的口腹之欲。而一些家长则表示,木糖醇糖果更适合中老年人、糖尿病患者和青少年。因为孩子们喜欢吃糖,但是为了使孩子的牙齿健康,家长宁愿选择这种价格稍贵的糖果。
公共营养师赵女士分析认为,对于平时维生素摄取不足的人来说,吃几粒功能糖果补充是可以的,但是人体的营养素的来源不能完全依赖功能糖果,还要依赖日常饮食。而且功能型糖果并非适合所有人群,购买前要先弄清楚是否适合自己。比如,长期对着电脑的人,皮肤、眼睛容易干燥,可以吃一些补充维生素A的糖果,但维生素A在体内不易排泄,过量服用易导致积聚,引起维生素A中毒。而长期大量服用人工合成的维生素C补充剂,会在体内产生大量的草酸,有导致肾结石的潜在危险。木糖醇虽然可代替糖,但吃多了一样也会发胖。而且木糖醇不被胃酶分解,直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起渗透性腹泻。
专家指出,真正的功能性食品对技术要求很高。它是通过调整天然营养素的成分和含量比例,来满足人体营养需要。医学中所讲的“人体需要某元素多少毫克”,其实是针对活性元素而言的,功能糖果也是如此。生产厂商都可以生产加有“有益元素”的糖果,但是,只要加入的元素不是活性的,就不能被称为功能性糖果。
此外,据了解,目前我国对功能型糖果也没有具体国家标准进行监管,功能型糖果是否真像厂家宣传的那样具有特殊功效,还有待研究。