随着元旦佳节临近,山东省烟台市的海鲜市场也越来越火热。入冬以来,烟台海鲜的价格趋于平稳,除了部分高档海鲜身价走高,普通水产品价格没有太大的波动。
记者在烟台市最大的海鲜批发市场——环海农贸城看到,虾蟹等摊位前围满了购买的市民,讨价还价声此起彼伏。市区红利市场、文化路市场的情况也是如此。鲳鱼、黑鱼、刀鱼、黄花鱼、鲈鱼等都已进入热销阶段。
与往年相比,冷冻海产品的价格没有太大的波动,品种齐全。鲅鱼、刀鱼、偏口等几种常见鱼类的价格并没有太大变化,两斤左右的鲅鱼基本维持在11元/斤,刀鱼也是在10元左右。因为赶上外地和本地产的牙片鱼同步上市,牙片鱼价格还有下降的趋势,大一些的牙片鱼每斤在20元左右,小一些的需要15元。冷冻的对虾、竹节虾的价格每斤分别维持在70元、50元左右,价格也无太大浮动。
据介绍,由于冷冻海鲜在产地包装时多采用了“急冻”的方式,水产品的新鲜度提高了不少,方便储存,自然成了消费者的首选。相对于冷冻海鲜,活海鲜的价格则会因为每天上市量的多少,价格出现波动。
一位经营螃蟹、爬虾的业户介绍,现在半斤重的螃蟹每斤已经涨到了60元左右,稍小一点的也是40元左右。“前几天爬虾的价格还是在10元左右,这几天的上市量减少了,价格就又高了起来,14元每斤。”一位摊主说道。现在市面上半斤重的活海螺18元每斤,这比往年贵出了四五元钱。“进入冬季了,虾蟹之类的活海鲜货源减少了,价格也会随之有所提高。”另外一位商贩说。
一位业内人士介绍,随着元旦、春节的相继来临,市民大批购买年货的热潮或许会带动海鲜价格的小幅上涨。但总体来讲,不会出现大的价格波动,上升幅度不会很大。