普通的穿着，平缓的语速，腼腆而谦逊，让人很难将今年刚满四十岁的祝义才与“亿万富豪”联系在一起。然而，这位极普通的平常人，正是江苏雨润食品产业集团董事长。该集团是大陆最大的低温肉制品生产商，二00三年销售额六十二亿元人民币，年产二十五万吨肉制品。
跳出农门：
半工半读念完大学
祝义才出生于安徽桐城一户贫苦农家。对这户从严重自然灾害中熬过来的穷人家来说，“义才”两个字中寄托了无尽的慰藉和希望，“义”是家族排序，而“才”则是既有学识又有财富之意。祝义才果然不负家人厚望，靠读书冲出了人生的第一步，考上了合肥理工大学。由于家庭生活困难，自立的祝义才是靠半工半读上完学的。回忆起这段日子，他说：“直到一九九0年之前，我经手最多的钱是每月三十元的生活费。那时我更明确的金钱概念在两位数以内。”

下海“摸鱼”：
全部家当二百元人民币
大学毕业后，祝义才被分到了安徽省交通厅属下的海运公司。一个穷人家的孩子跳出“农门”，吃起了“皇粮”，这放在绝大多数人身上都会心满意足。然而，祝义才注定是个例外，“这样整天坐在办公室逐渐老去我觉得很可怕……”一九九0年，不安分的祝义才工作了一年多，就“跳下了海”。这一跳，便跳出了十四年后坐拥数十亿元资产的商界大亨。祝义才不止一次谈及他的财富观：敢于放弃。所谓有“舍”才有“得”。而这次舍“皇粮”而“下海”，最终赢得亿万财富，或许可以看做是祝义才第一次“舍得”之举。

聚沙成塔：
贩虾蟹赚到几百万
经朋友指点，他看中了当时利润很大的水产生意贩卖虾蟹做出口贸易。一波三折后总算顺当，祝义才租了一辆三轮车用来送货，将从水产摊上赊来的货一车一车送到贸易公司。为使货物保鲜，车上装满冰块，而他自己就坐在满是冰块的车上，冻得腿脚发麻……辛苦了半个多月，订单完成，祝义才仔仔细细地对自己的第一笔生意做了一下结算，结果令他大吃一惊：赚了十万元人民币！
好景由此开始，财富聚沙成塔，他又接连拿到几家大公司的订单，当年销售
额达到九千多万元人民币，净赚了四百八十万元人民币！

上岸“做肉”：
冷门行业挖掘商机
从二百元人民币到四百八十万元人民币，“皇粮”与百万财富的一“舍”一“得”，给祝义才的震撼与影响是不可估量的，而他的“野心”绝不仅仅到此为止。虽然他靠水产起家，但这行还是没能留住他。一九九二年，祝义才怀揣着在合肥做水产生意赚下的两百万元人民币，到南京去闯天下。在雨花台区的沙洲，他租下一个小厂房，创立了雨润公司。在成立雨润肉食品公司时，祝义才放弃了眼前的小机遇，没有搞市场红火但竞争也激烈的高温火腿肠项目，而是瞄准宾馆的高档西式低温肉制品市场，在当时，大陆尚没有进行工业化生产的西式低温肉制品，可以说，根本就没有竞争。