许世辉 1989年9月创办了福建达利食品有限公司，现为达利公司董事长。达利公司是国内发展最快的食品制造企业之一。2002年被中国食品工业协会授予“全国食品工业优秀龙头食品企业”荣誉称号。

　　上榜“2005福布斯中国慈善榜”的福建达利集团董事长许世辉，14日捐给甘肃武威凉州区500万元，用于发展当地教育卫生事业。 14日上午，在甘肃兰州饭店，福建达利集团与甘肃武威市凉州区政府签订捐赠协议，达利集团捐资500万元支持凉州区公益事业的发展，其中400万元成立“达利集团情系西部公益助学基金”，用于凉州区部分乡镇中小学的危房改造及资助特困学生上学，可使当地6万多名中小学生受益；另100万元，在国家级武威城东生态工业园区兴建一所达利爱心医院，惠及当地10万余人就医。

　　福建达利集团创业18年，现在全国拥有8大生产基地，1万多名员工，旗下“达利园”、“可比克”、“好吃点”三大系列产品风靡全国。记者从福布斯中国官方网站获悉，达利集团董事长许世辉先生，以2004年的1600万元的捐赠金额，名列“2005福布斯中国慈善榜”第四位。 2005年9月，达利集团进军西北，斥巨资在甘肃武威凉州投资马铃薯全粉项目。《福布斯》中文版发布了“2006中国慈善榜”。泉州食品企业达利集团董事长许世辉以2100万元的捐资总额，名列榜单第七名。

　　达利集团董事长助理曾培聪接受记者采访时表示，许世辉投身慈善事业，让达利所有的员工感到骄傲和自豪，这种回报社会的高尚精神，会感染每一个达利员工。