2009年中国第十届中国国际特色食品加工和包装机械展览会在京如期举行，通过展会现场收集和与客户沟通获得了各方面的信息、资料。现将这些信息、资料综合如下：

　　一、展会总体情况

　　从展会规模看，本届展会为两年一届的大型国际展会，此届展会在行业协会、相关政府、场地及业内人士的大力支持下，展商数量、观众数量及展会规模都创造了该展会历史的记录，为中国特色食品加工机械行业的发展提供了博览、借鉴、交流、合作的渠道，也为行业企业展示形象和实力、开拓时常、寻求合作提供了有效平台，同时也是中国权威的两大行业协会——中国包装和食品机械总公司、中国食品和包装机械工业协会，加强协会凝聚里的一种完美体现。该展会已成为中国境内食品加工机械规模最大、最有影响的盛会。

    参展企业方方面面，涉及特色食品加工机械领域的多个分支。其中以食品干燥杀菌和食品包装的相关企业居多，这些企业的产品系列成熟，品种多样，从展会现场即可感觉到竞争的激烈性。

　　二、与微波干燥杀菌相关的行业和企业情况

　　微波干燥杀菌可以说是近几年来一种新开发的干燥杀菌技术，而展商中运用蒸汽干燥、高温高压杀菌、紫外线杀菌等传统工艺的企业还是占了相当的比重。相比微波干燥杀菌技术，这种传统的干燥杀菌工艺有着明显的不足与差异。主要体现在生产效率和产品效果等几个方面。不过像这方面技术企业，由于占领主导地位较长，大多数企业规模比较大，产品系列完整，营销渠道成熟，所以可以考虑与其之间的合作和优势的互补。

　　三、重点客户特别信息

　　展会中与一位北方客商进行了深入的沟通，了解多方面问题。此客户提供了宝贵的建议——产品的宣传展示仍然要加强。“酒好不怕巷子深”的时代已经过去，产品虽具有技术优势，但仍需要做一定的宣传。另外展会应该全面展示企业的各种产品（甚至包括新开发或在开发的系列），由于展会的专业性，参展人员大部分具有一定的目的性，有些食品厂家技术开发人员参展的目的就是为了寻找更新的、更好的或者性价比更高的产品。一旦遇到，这种商机往往成功率更大。尤其对本企业新产品和后续的开发推动更大。