日前，江苏省东海县食品药品安全委员会组织质监、工商、卫生、食药监、农林、盐业等部门开展以进社区、进农村、进学校和进企业的食品安全宣传“四进”活动。

　　一是进社区与农村，促进居民和农民对食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基本常识的了解，增强辨别假冒伪劣食品的自我保护能力，养成科学饮食的习惯，树立依法维权的意识，做食品安全的自觉维护者。普及农业生产投入品的基本安全知识，使农(牧、渔)民了解和掌握农药、抗生素、激素、添加剂等标准使用，自觉抵制有害物质的投入，从源头保障食品安全。

　　二是进企业，使食品生产经营者掌握食品安全法律法规、标准和食品安全规范等知识，树立食品安全“法制意识、诚信意识、责任意识和品牌意识”，提高保障食品安全的自觉性和主动性。

　　三是进学校，促进学校食堂工作者对食品原料、储藏、制作、烹调等食品安全基本常识的掌握，增强学校食堂负责人的食品安全责任意识，强化从业人员食品安全意识。通过多种形式引导学生了解食品安全知识，让学生从小培养良好的生活和饮食习惯，树立食品安全意识，增强辨别假冒伪劣食品的自我保护能力。