?牐牻?日，江苏省灌南县质监局组织召开全县83家食品生产加工企业质量安全标准化管理工作会议，标志着食品安全标准化管理工作全面启动。会上，该局对2010年食品生产加工环节安全监管工作进行了部署，配发了《食品生产加工企业质量安全主体责任》和《食品加工企业质量安全主体责任记录表》，同时，企业签订了质量安全主体责任状。

?牐牬舜问称飞?产加工企业质量安全标准化管理工作将以白酒行业作为示范点，率先开展标准化管理工作；并根据质量安全管理水平对企业进行分类。一方面组织考核小组对企业标准化管理工作进行现场考评，根据不同管理水平将企业分为A、B、C三类。另一方面是结合日常巡查，每半年对A、B、C类企业分别按30%的比例进行考核，并依据考核结果对企业类别进行调整；同时，对企业实施差别化管理。即A类企业每年巡查次数不得少于2次，年审以材料审查为主；B类企业每年巡查次数不得少于3次，年审以材料审查为主，现场审查实行抽查，比例为本类企业数的30%；C类企业每年巡查次数不得少于4次，年审以材料审查和现场审查相结合的方式。