最近,山东济南出现了高价猪肉,每公斤售价竟然高达80元,据说还很好销。那么申城市场有没有类似的高价猪肉?经过打听,记者在江杨农产品批发市场也找到了高价猪肉的“身影”。
在宝山江杨农产品市场的猪肉零售区,在一个叫向进绿色食品的摊位上,见到了几片体型明显小一截、色泽淡、肉膘厚的猪肉。一打听价格,五花肉、腿肉每公斤80元,与旁边摊位的普通猪肉相比,价格整整高出了60多元。
据经销商介绍,这种猪叫“两头乌”,因头部臀部分别长有浓密的黑毛而得名,产地集中在浙江的金华。猪肉价格昂贵,理由有两条:一是这种生猪吃农家传统饲料,在乡下田头散养时,喂的饲料主要是米糠、玉米、青草等,肉质明显好于吃配方饲料的生猪;二是生长周期比较长,农户将乳猪养到成品猪出栏需要八九个月,但它的体重最多60公斤左右,生产成本比普通肉猪要高得多。
据经销商介绍,这种猪肉主要销往高档宾馆、饭店,由于上市量很少,用不了多长时间就会售罄。