近日,农七师129团五五酒厂三号酿酒车间内人来车往、热气腾腾,随着第一锅酿酒原料在蒸锅中蒸馏,经过冷却后新酿造的白酒咕咕流入接酒桶中,当天一个班次生产优级酒430公斤。这标志着新疆五五酒厂开始恢复停止15年的白酒酿造生产。至此,老字号白酒企业又重新焕发出生机和活力。酿酒班班长王英军激动地说:“酒厂已经停止酿酒15年了,我们拿上酿酒大锹,振兴酒业有望了……”

　　新疆五五酒厂是一个有几十年酿酒生产历史的老字号白酒企业,年酿造能力达2000吨,企业生产的“五五”“天池”两大系列十余个品种的白酒以其“甘冽醇厚、入口绵甜、回味悠长”的特点深受消费者青睐,产品曾畅销天山南北和内地省份,在白酒市场上有很高的知名度。由于市场等多种原因,五五酒厂于上世纪九十年代一度陷入困境,企业在举步维艰的情况下停止了白酒酿造生产,大部分技术职工转岗分流到农业连队承包土地,企业仅保留了勾兑和包装两条生产线,五五酒厂虽然经过了几轮改制,但企业一直处于低迷状态没有走出低谷。

　　为了搞活团场经济,让一个曾经面临重重困难的老白酒企业焕发新的活力和生机,129团党委经过多次实地调研,认为“天池”系列白酒品牌具有较好的市场潜力,白酒企业大有可为,决心把五五酒厂的生产车间和白酒酿造设施重新利用起来,恢复白酒酿造生产,振兴白酒产业,带动团场产业结构调整,发展团场工业,推进新型工业化发展。于是,团党委一次性投资资金30余万元购进玉米、稻壳、曲粉、高粱等酿酒原料,修复酿酒车间厂房设备,请回原五五酒厂酿酒技术工人,开设一个工房重新开窖烧酒恢复白酒酿造。

　　五五酒厂技术厂长邱建军介绍说:“五五酒厂在经历了十余年的坎坷道路以后,今天恢复了酿酒生产,无论在技术上还是质量上我们都要严格把关。目前每天每个班次生产优质白酒400公斤以上,在第一个酿酒车间开班生产后还将逐步扩大生产规模,真正使白酒业成为推动团场经济发展的又一经济增长点。”