中国奶业协会于近日在山东省青岛市召开了首届中国奶业大会暨第八届中国国际奶业展览会。本届奶业大会的主题是，推进奶业产业一体化，建立产加销利益联结的长效机制，为振兴奶业提供保障。

　　据统计，2009年全国奶牛存栏约为1218.50万头，比09年减少1.2%。牛奶产量为3518万吨，比09年降低1.1%。2009年全国规模以上乳品加工企业乳制品产量累计1935.12万吨，同比增长12.9%。2009年全国城镇居民人均乳制品消费量为25.31千克，同比减少0.6%，城镇人均乳制品消费支出270.10元，同比增长4.4%。截至2009年11月底，销售收入500万以上规模乳制品加工企业销售额1456.76亿元，同比增长13.6%；利润总额82.36亿元，同比增加104.5%。2009年乳制品进口59.70万吨，同比增长70.1%；乳制品出口3.68万吨，同比减少69.5%。

　　中国奶业协会理事长刘成果在会上指出，奶业产业一体化就是奶牛养殖、乳品加工、市场营销等产业环节有机结合成为一个整体的经营方式，其实质是奶业产、加、销利益联结，形成风险共担、利益共享的经济联合体，实现各方利益的均衡化。目前我国奶业的主体经营模式是分散养殖、集中加工，奶牛养殖户与乳品加工企业基本上是一种买卖关系，居于不同的利益主体，没有真正建立起风险共担、利益均分的产业化链条。奶业产业一体化经营是奶业发展的规律，是我国新阶段奶业现代化建设的必由之路。推进奶业产业一体化，对于提高乳制品质量、增加农民收入、提高奶业竞争力、加快奶业经济发展方式转变具有重要意义。目前，国内发展一体化经营的做法主要有：一是成立原料奶价格协调委员会，制定原料奶收购价格，推行合同收奶；二是通过奶业合作社和奶联社等形式，提高奶农的组织化程度；三是积极建立第三方检测机制；四是奶牛场建乳品企业和乳品企业发展稳定的奶源基地。加快奶业产业一体化，当前亟待提高认识，加快推行合同收奶步伐。