为深入做好餐饮服务食品安全工作，解决餐饮服务食品安全环节存在的突出问题，近期，山西省食品药品监督管理局采取三项措施，深入推动餐饮服务食品安全监管工作。

　　一是监查联通宣传，构建监管多元化。坚持把餐饮服务食品安全工作计划、实施、总结与新闻宣传报道计划、实施、总结同步，积极构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局，强化落实各级各类餐饮服务食品安全责任，支持新闻媒体开展舆论监督，多方位为餐饮服务食品安全监管工作营造良好氛围。

　　二是集中带动经常，提高监管实效性。以加强学校食堂、建筑工地食堂等集中整治为契机，进一步强化餐饮服务食品安全责任落实，健全餐饮服务监管长效机制，使餐饮服务单位自律意识显著增强，重大案件得到及时查处，人民群众饮食安全得到切实保障，着力提高餐饮服务食品安全依法行政、科学监管的实效。

　　三是打击表扬并举，增强监管影响力。坚持“打扬并举、重在引导”的原则，对未经许可从事餐饮服务经营、对群众健康产生严重后果等违法案件的单位从严追究领导责任，联合公安、工商等多部门坚决打击违法行为。同时，发挥示范工程的引领和辐射作用，积极开展创建餐饮服务食品安全示范区（县）、示范街、示范学校、示范企业等活动，对基础设施改造、食品安全责任落实以及科学监管等工作中涌现出的好典型、好经验、好做法进行宣传报道，并适时示范推开，以增强全社会做好餐饮服务食品安全工作的信心和依法监管的影响力，引导餐饮服务行业和各级监管部门步入到正规工作秩序上来。