为促进梅河大米产业健康发展，2006年地理标志产品梅河大米获得保护。为此梅河口市成立了“梅河大米”保护领导小组，出台了《地理标志产品梅河大米管理办法》，对能够严格按照相关规定使用专用标志的企业予以表彰和奖励，并致力于做好以下三方面工作，使梅河大米的品质得到有利保障。

　　一是水稻产地可证明性。梅河口市现辖行政区域于2003～2009年，通过省及国家“绿优水稻标准化示范区”建设，保护区域内基本形成了“公司+基地+农户+标准”的种植模式，所产水稻90%以上实现订单种植，加工企业所用水稻可溯源到种植农户。二是工艺设备先进性。梅河口市因其优越的地理位置和独特的自然条件，历来为吉林省优质大米主产区，大米加工工艺具有传统优势。为保持这一传统优势，梅河大米加工企业从日本、韩国引进了具有国际先进水平的碾米机、抛光机、色选机等成套设备，部分企业实现大米加工全程电脑自动化控制，为梅河大米的优质、安全提供了保障。三是包装、标识清晰明确性。

　　梅河口市现有大米加工企业50余户，地产水稻不能满足其加工能力，无法回避部分加工企业从外地购置水稻加工大米的现实。为此梅河口市建立了梅河大米加工企业质量档案，完善了梅河大米加工管理制度，从严控制地理标志产品专用标志的使用，严格区分梅河大米与非梅河大米的不同标注方式，力保梅河大米标识、标注清晰准确。